Co dodać do fileta, aby był soczysty i smaczny: wskazówki szefa kuchni

Filet z kurczaka to doskonały dietetyczny, zdrowy produkt, który można wykorzystać do przygotowania wielu pysznych dań, takich jak kotlety, klopsiki, kotlety, a także dodać do sałatek. Produkt ten jest często wykorzystywany do przygotowywania posiłków dla dzieci.

Szef kuchni Anatolij Dobrowolski podzielił się na Instagramie sekretami gotowania fileta z kurczaka, które sprawią, że będzie soczysty, delikatny i miękki (aby obejrzeć film, przewiń do końca)

Szef kuchni radzi gotować to mięso na węglu drzewnym, a wcześniej dobrze je posolić, pieprzyć, dodać przyprawy i sos, a następnie odstawić mięso na 1 godzinę do marynowania.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 2 szt.
• Sos teriyaki - 1 łyżka
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki
• Czosnek suszony - 1 łyżeczka
• Cebula suszona - 1 łyżeczka

• Kolendra mielona - 1/2 łyżeczki
• Sól i pieprz - do smaku
• Marynowana cebula, posiekane zioła i granat do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Przeciąć filet wzdłuż na pół.

2. Doprawić solą i pieprzem, dodać sos teriyaki, kolendrę, suszoną cebulę, czosnek, oliwę z oliwek i wymieszać.

3. Następnie umieść mięso na szpikulcu i grilluj nad węglami.

4. Połóż ugotowane mięso na chlebie pita, dodaj marynowaną cebulę i nasiona granatu.

Przed podaniem posypać posiekaną zieloną cebulką.