Czym zastąpić mąkę w kotletach rybnych: nieoczekiwany składnik

Aby kotlety rybne zachowały swój kształt, zwykle dodaje się do nich mąkę. Sprawia to jednak, że danie jest mniej zdrowe, a masa okazuje się bardzo zbita i dość wysokokaloryczna. Dlatego warto użyć innego składnika. Dzięki temu danie będzie nie mniej smaczne i bardzo pożywne.

Pomysł na przepis został opublikowany na stronie Olha (oharbo) na Instagramie. Zgodnie z tym przepisem zamiast mąki dodaje się płatki owsiane.

Składniki:

• płatki owsiane - 3 łyżki.
• ryba - 150-200 g
• jajka - 1 szt.
• zielona cebula
• papryczka chili
• sól i pieprz
• mąka kokosowa do panierowania - 2 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Przygotować bazę z dowolnej ryby lub kupić gotową rybę mieloną.

2. Wymieszać pozostałe składniki z bazą.

3. Uformuj kulki o pożądanym rozmiarze.

4. Obtoczyć w mące kokosowej.

5. Smażyć z obu stron, aż będą ugotowane.