Czym zastąpić mąkę w kotletach rybnych: nieoczekiwany składnik
Aby kotlety rybne zachowały swój kształt, zwykle dodaje się do nich mąkę. Sprawia to jednak, że danie jest mniej zdrowe, a masa okazuje się bardzo zbita i dość wysokokaloryczna. Dlatego warto użyć innego składnika. Dzięki temu danie będzie nie mniej smaczne i bardzo pożywne.
Pomysł na przepis został opublikowany na stronie Olha (oharbo) na Instagramie. Zgodnie z tym przepisem zamiast mąki dodaje się płatki owsiane.
Przepis na zdrowe kotlety rybne z płatkami owsianymi
Source: Zrzut ekranu z postu Olhy Hrabowskiej na Instagramie
Składniki:
- płatki owsiane - 3 łyżki.
- ryba - 150-200 g
- jajka - 1 szt.
- zielona cebula
- papryczka chili
- sól i pieprz
- mąka kokosowa do panierowania - 2 łyżki.
Płatki owsiane na talerz
Source: Pexels
Sposób przygotowania:
1. Przygotować bazę z dowolnej ryby lub kupić gotową rybę mieloną.
Ryba mielona
2. Wymieszać pozostałe składniki z bazą.
Uformowany kotlet
Source: Zrzut ekranu z postu Olhy Hrabowskiej na Instagramie
3. Uformuj kulki o pożądanym rozmiarze.
4. Obtoczyć w mące kokosowej.
5. Smażyć z obu stron, aż będą ugotowane.
Przygotowanie
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
