English

Currency

Dlaczego mleko roślinne jest dobre dla zdrowia?

Svetlana FusLS Food
Dlaczego mleko roślinne jest dobre dla zdrowia?

Czy mleko roślinne jest alternatywą dla mleka krowiego?

Uważanie tego napoju za mleko jest niesprawiedliwe.

W końcu mleko z definicji jest produktem gruczołów mlecznych ssaków.

Mleko roślinne (jak jest powszechnie nazywane) to nic innego jak napój z wody, nasion lub orzechów, emulsja wodna na przykład migdałów, owsa lub ryżu. I oczywiście właściwości zależą od rośliny, z której zostało zrobione, jest to inny produkt.

Co ma wspólnego z mlekiem?

Jedynie płynna konsystencja i kolor, i to nie zawsze, oraz obecność słowa "mleko" w nazwie.

Te napoje ziołowe są odpowiednie dla osób z nietolerancją laktozy lub alergią na białko mleka krowiego.

Mogą być włączone do diety dzieci od pierwszego roku życia. Istnieje jednak wyjątek - mleko ryżowe nie jest zalecane dla dzieci poniżej 4-5 roku życia ze względu na możliwą zawartość arsenu w otrębach ryżowych używanych do produkcji produktu. Ilość arsenu w mleku ryżowym jest bezpieczna i nie szkodzi dorosłym, ale może być szkodliwa dla dzieci.

Każdy z napojów ziołowych ma swój własny smak, skład i strawność. Niektóre napoje roślinne zawierają nieco więcej niektórych witamin, na przykład mleko orzechowe ma więcej witaminy E niż, powiedzmy, mleko sojowe.

  • Mlekoowsiane zawiera beta-glukany, które mają pozytywny wpływ na układ odpornościowy. Ponadto wapń i witaminy A i D są często dodawane do przemysłowo produkowanego mleka roślinnego.

  • Mlekosojowe zawiera więcej białka roślinnego. Dzięki temu jest zbliżone do mleka krowiego. Jest ono również wykorzystywane do produkcji śmietanki sojowej i jogurtu. Należy szukać mleka sojowego bez dodatku tłuszczu i cukru.

  • Mlekokokosowe zawiera więcej tłuszczu i kalorii niż wszystkie rodzaje mleka roślinnego. Takie napoje mogą być obecne w naszej diecie, ale ważne jest, aby zrozumieć, że nie zastąpią one korzystnych właściwości produktów mlecznych, które powinny być w niewielkich ilościach w zdrowej diecie każdego dnia.

Mleko roślinne jest łatwe do samodzielnego przygotowania w domu, ale nie można go przechowywać przez długi czas. Najczęściej dodawane jest do kawy, używane do pieczenia, sosów sałatkowych i duszenia warzyw.

Jaki rodzaj mleka preferujesz?

Inne wiadomości

Zapomnij o matowym pudrze i szmince: pięć trendów w makijażu, które pomogą Ci stworzyć idealny jesienny look

Zapomnij o matowym pudrze i szmince: pięć trendów w makijażu, które pomogą Ci stworzyć idealny jesienny look

Są łatwe do powtórzenia, nawet jeśli masz niewielkie doświadczenie
Dla tych, którzy cenią sobie wygodę: 5 modeli modnych butów na jesień 2024

Dla tych, którzy cenią sobie wygodę: 5 modeli modnych butów na jesień 2024

Zasługują na miejsce w Twojej garderobie
Ogłoszono najmodniejszy kolor włosów tej zimy: Dua Lipa i Zendaya są nim zachwycone

Ogłoszono najmodniejszy kolor włosów tej zimy: Dua Lipa i Zendaya są nim zachwycone

Czekoladowo-wiśniowy kolor włosów stał się popularny