English

Currency

Dlaczego tłuczone ziemniaki okazują się niesmaczne i płynne: nigdy nie gotuj potrawy w ten sposób

Kateryna JagovychLS Food
Jak zrobić pyszne puree ziemniaczane. Źródło: freepik

Nawet proste danie, takie jak tłuczone ziemniaki, można łatwo zepsuć. Dodatek ten często okazuje się mdły lub rozgotowany i ma nieapetyczny wygląd. Wszystko to wynika z szeregu błędów, które popełniają nawet doświadczone gospodynie domowe.

Zespół redakcyjny FoodOboz podpowie, jak prawidłowo ugotować tłuczone ziemniaki. Warto zwrócić uwagę na kilka ważnych niuansów.

Dlaczego tłuczone ziemniaki okazują się niesmaczne i płynne: nigdy nie gotuj potrawy w ten sposób

Nie obieraj ziemniaków i

Ziemniaki na puree często obiera się na kilka godzin przed gotowaniem. Warzywo kwaśnieje w wodzie i jest gotowane tuż przed przybyciem gości. Ale nigdy nie powinieneś tego robić. Ziemniaki zmiękną, zaczną się rozpadać, a tłuczone ziemniaki okażą się bardzo wodniste. Spróbuj natychmiast ugotować obrany produkt.

Dlaczego tłuczone ziemniaki okazują się niesmaczne i płynne: nigdy nie gotuj potrawy w ten sposób

Nie zalewaj ziemniaków wrzątkiem

Jeśli zalejesz ziemniaki wrzątkiem, proces nie przyspieszy, a danie po prostu się zepsuje. Ziemniaki ugotują się nierównomiernie, więc lepiej włożyć je do zimnej wody.

Nie dodawaj soli zbyt wcześnie

Dlaczego tłuczone ziemniaki okazują się niesmaczne i płynne: nigdy nie gotuj potrawy w ten sposób

Jeśli posolisz ziemniaki zbyt wcześnie, gotowanie zajmie bardzo dużo czasu. Jeśli nie masz dużo czasu, najlepszą opcją jest dodanie soli siedem minut po tym, jak woda zacznie wrzeć.

Nie pozwól ziemniakom gotować się zbyt długo

Dlaczego tłuczone ziemniaki okazują się niesmaczne i płynne: nigdy nie gotuj potrawy w ten sposób

Ziemniaki powinny być gotowane na małym ogniu. Jeśli ogień będzie zbyt silny, produkt będzie rozgotowany i bez smaku.

Inne wiadomości

Czy jogurt można uznać za 'zdrową żywność'? Obalanie niebezpiecznego mitu

Czy jogurt można uznać za "zdrową żywność"? Obalanie niebezpiecznego mitu

Które jogurty są naprawdę zdrowe, a które tylko szkodzą?
dżem bananowy

Dżem ze skórek bananów i kandyzowane owoce: dwa proste przepisy

Teraz nie musisz wyrzucać skórek od bananów
Ikona mody poleca: Kendall Jenner przywraca trend farbowania z lat 90.

Ikona mody poleca: Kendall Jenner przywraca trend farbowania z lat 90.

Stylista gwiazdy zauważył, że zmiana koloru blondu modelki nie była szybkim zadaniem