Bez chemii: jak farbować jajka na Wielkanoc niebieską kapustą

Nie kupuj w pośpiechu kupionych w sklepie barwników do barwienia jajek. O wiele lepszym pomysłem jest użycie naturalnych składników. Zapewnią one lepszy kolor, a żadne chemikalia nie wpłyną na smak jajek.

Blogerka kulinarna Mirosława Pekariuk (myroslava_pekariuk) podzieliła się na Instagramie swoim przepisem na barwienie jajek kapustą.

Składniki:

• jajka - 5-6 szt.
• niebieska kapusta - 1 szt.
• ocet - 2 łyżki.
• sól - 2 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Drobno posiekaj kapustę i przykryj dno patelni, w której będą gotowane jajka, jedną połową kapusty;

2. Umieść jajka na patelni i lekko je dociśnij.

3. Przykryć resztą kapusty, dodać ocet, sól, zalać wodą i gotować 10 minut od zagotowania.

4. Następnie pozostaw jajka na patelni na 6 godzin, aby były dobrze zabarwione.

5. Wyjmij. Jajka będą miały głęboki niebieski kolor.

6. Przepłukać pod wodą.

7. Pozostawić do całkowitego wyschnięcia.

• Paszteciki z chleba pita z jajkiem i ziołami
• Katlama z jajkami i ziołami
• Sałatka z jajkiem i sardynkami