Wszystko zepsujesz! Dlaczego nigdy nie należy ubijać jajek przed smażeniem: Gordon Ramsay zdradza sekret

Rozpoczęcie poranka od jajecznicy oznacza nasycenie organizmu składnikami odżywczymi, które dodadzą mu sił i energii na cały dzień. Danie to może stanowić podstawę śniadania lub całkowicie je zastąpić.

Gordon Ramsay, prawdziwy guru Hell's Kitchen, twierdzi, że większość z nas gotuje jajka nieprawidłowo. Dlatego namawia nas do odłożenia trzepaczki i gotowania jajek wyłącznie według jego przepisu. Wypowiedział się na ten temat w wywiadzie dla Mirror. Według szefa kuchni, głównym sekretem jest zapobieganie przegrzewaniu się jajek.

Przewodnik Gordona Ramsaya krok po kroku, jak zrobić idealną jajecznicę:

1.Rozbij sześć zimnych jajek do głębokiego rondla.

2. Dodaj masło na patelnię.

3. Umieść patelnię na dużym ogniu.

4. Ciągle mieszaj jajka z olejem silikonową szpatułką, nie ubijaj trzepaczką, upewniając się, że nie przywierają do dna patelni.

5. Po 30 sekundach zdejmij patelnię z ognia, ale nadal mieszaj.

6. Po około 10 sekundach umieść patelnię z powrotem na ogniu. Powtarzaj te czynności przez kolejne trzy minuty.

7. Dodaj sól i przyprawy w ostatniej chwili.

8. Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, dodaj jedną łyżeczkę serka śmietankowego.

9. Podawaj i udekoruj posiekaną cebulą.

Na stronie OBOZ.UA znajdują się również inne interesujące porady:

• Żywność, która musi być w diecie
• Jak prawidłowo czytać etykiety żywności
• Jak obrać granat