Niedroga i zdrowa przekąska ze słodkiej papryki: łatwy przepis

Słodka papryka to bardzo wartościowe, zdrowe, niedrogie i smaczne warzywo, które można spożywać na surowo i pieczone. Można ją pysznie faszerować, dusić z warzywami, dodawać do sałatek i sosów.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną przekąskę ze słodkiej pieczonej papryki z oliwą i czosnkiem.

Składniki:

• papryka - 1 kg
• koperek
• sól - 1 łyżeczka (lub według uznania)
• ocet - 1 łyżka.
• czosnek - 1-2 ząbki.
• olej - 2 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Umyj papryki, połóż je na blasze do pieczenia z pergaminem i piecz w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 C.

2. Włożyć do rondla, pozostawić na 10-20 minut, a następnie obrać i pokroić na duże kawałki.

3. Dodaj przyprawy, czosnek, olej i zioła. Można wstawić do lodówki na godzinę, aby lepiej się zamarynowało.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Papryka faszerowana bakłażanem
• Papryka faszerowana marchewką
• Papryka faszerowana serem i zieloną cebulką