Currency
Delikatna niemiecka szarlotka: dużo soczystego nadzienia
Przepis na niemiecką szarlotkę. Źródło: Zrzut ekranu z cheesemekyiv na Instagramie
Niemiecka szarlotka to minimum kruchego ciasta i maksimum soczystego nadzienia jabłkowego. Delikatny streusel (okruchy cukiernicze), który po prostu rozpływa się w ustach, nadaje ciastu jego wyjątkowości.
Przepis na niemiecką szarlotkę ze streusel został opublikowany na jednym z blogów kulinarnych (cheesemekyiv) na Instagramie.
Przepis na niemiecką szarlotkę z kruszonką
Składniki:
Ciasto:
- masło w temperaturze pokojowej - 90 g
- cukier - 80 g
- jajko - 1 szt.
- mąka - 190 g
- proszek do pieczenia - 4 g
- sól
Nadzienie jabłkowe:
- jabłka - 4-5 szt.
- sok z cytryny - 1 łyżka
- cynamon
Szarlotka po niemiecku
Streusel:
- mąka - 80 g
- cukier - 50 g
- sól
- cynamon
- masło w temperaturze pokojowej - 60 g
- orzechy - 30 g
Sposób przygotowania:
1. Na ciasto wymieszać masło z cukrem.
2. Dodać jajko. Dobrze wymieszać.
Ciasto kruche na szarlotkę
3. Dodaj proszek do pieczenia, sól i mąkę. Mieszaj, aż składniki całkowicie się połączą, a ciasto będzie gładkie.
4. Gotowe ciasto wyłożyć na dno formy, formując ścianki. Wstaw do zamrażarki na czas przygotowywania nadzienia.
5. Aby przygotować nadzienie, pokrój jabłka na plasterki i wymieszaj z pozostałymi niezbędnymi składnikami.
Kruszonka do szarlotki
6. W przypadku kruszonki należy również połączyć wszystko, aby utworzyć tak zwany miękisz.
7. Wyjmij formę z zamrażarki. Nałożyć nadzienie jabłkowe i posypać kruszonką.
Nadzienie do szarlotki
8. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40-45 minut.