Pyszna sałatka z wątróbki na każdą okazję: w co się ubrać

Wątróbkę drobiową można wykorzystać do przygotowania pysznej sałatki majonezowej. Mięso nie będzie gorzkie i będzie bardzo delikatne. Danie doskonale sprawdzi się zarówno na świątecznym, jak i codziennym stole.

Pomysł na przygotowanie obfitej sałatki z wątróbki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie zhuravlina cooking. Jest doprawiona majonezem.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 650 g
• cebula - 2-3 szt.
• marchew - 1 duża szt. lub 2 średnie szt.
• ogórki kiszone - 4-5 średnich szt.
• jajka na twardo - 5 szt.
• twardy ser - 100 g
• majonez
• sól/pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Bardzo dobrze opłucz wątróbkę drobiową. Usunąć nadmiar tłuszczu.

2. Włożyć do rondla, zalać wodą i gotować na małym ogniu, aż się zagotuje.

3. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do małego, usunąć pianę łyżką i gotować pod zamkniętą pokrywką przez 20 minut.

4. Najważniejsze jest, aby nie rozgotować wątróbki, ponieważ będzie bardzo twarda i twarda.

5. Ostudzić przygotowaną wątróbkę i zetrzeć ją na grubej tarce.

6. Wlej olej na rozgrzaną patelnię.

7. Wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i marchewkę startą na grubej tarce.

8. Smażyć na małym ogniu do miękkości, od czasu do czasu mieszając.

9. Sałatkę można uformować w pierścień lub po prostu w szklanej formie.

10. Nałożyć 1/2 wszystkich składników, a następnie resztę składników, powtarzając warstwy.

11. Pierwsza warstwa to starta wątróbka drobiowa + majonez.

12. Druga warstwa to pieczeń schłodzona do temperatury pokojowej + sól i pieprz do smaku.

13. Trzecia warstwa to ogórki kiszone pokrojone w paski + majonez.

14. Czwarta warstwa to jajka starte na grubej tarce + majonez.

15. Powtórz. Ostatnią warstwą jest drobno starty twardy ser.

16. Sałatkę można podawać natychmiast. Wyjąć formę lub wstawić do lodówki na godzinę.