Dietetyczna pizza bez mąki: z czego zrobić ciasto

Tradycyjna pizza jest raczej wysokokalorycznym i ciężkim daniem dla żołądka. Ale jest to prawdą tylko wtedy, gdy ciasto jest zrobione z mąki. Produkt ten można zastąpić zdrowym kalafiorem.

Pomysł na zrobienie pizzy z ciasta na bazie kalafiora został opublikowany na Instagramie blogerki Ołeksandry (aleksasvarovskyh).

Składniki na ciasto:

• kalafior
• mozzarella
• jajka - 2 szt.

Opcjonalne wypełnienie:

• pasta pomidorowa
• bazylia
• salami
• grzyby
• pomidor
• mozzarella

Metoda przygotowania:

1. Zetrzeć kapustę na tarce. Upewnij się, że duże różyczki nie dostaną się do już startej mieszanki.

2. Zetrzeć mozzarellę.

3. Wymieszać w następujących proporcjach: 2 filiżanki startej kapusty i 1 filiżankę startej mozzarelli.

4. Dodać 2 jajka.

5. Wszystko wymieszać.

6. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Umieść przygotowane ciasto na środku i rozprowadź je równomiernie rękami.

7. Wstawić do piekarnika o temperaturze 240 stopni na 15-20 minut.

8. Wyjmij ciasto.

9. Posmarować sosem pomidorowym i posypać bazylią.

10. Posypać większą ilością mozzarelli i nałożyć nadzienie.

11. Włóż z powrotem do piekarnika na 20 minut.