Kebaby rybne: 3 najlepsze sposoby przyrządzania

Grill to ulubiony letni przysmak wielu osób. Istnieje wiele odmian tego dania, ale jeśli nie lubisz mięsa, nie powinieneś rezygnować z grilla, powinieneś po prostu zastąpić je lżejszymi potrawami - warzywami i rybami.

Dziś redakcja FoodOboz dzieli się 3 przepisami na pyszny i bardzo lekki kebab rybny, który jest znacznie łatwiejszy w przygotowaniu niż kebab mięsny i będzie zdrowszy.

1. Szaszłyki ze świeżego różowego łososia

Składniki:

• Świeży różowy łosoś - 1 szt.
• Sos sojowy - 1 łyżka.
• Pomidory - 1 szt.
• Papryka - 1/3 szt.
• Cytryna - 1/2 szt.
• Przyprawy - 1/3 łyżki.
• Sól - 1/2 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Pokroić filet na duże kawałki, obficie posypać przyprawami i solą, dodać sos sojowy, wymieszać i pozostawić do marynowania na 15-20 minut.
2. Usunąć nasiona z papryki i pokroić ją na średnie plasterki.
3. Umyj cytrynę i pokrój ją w plasterki, a pomidory pokrój w duże plastry.
4. Następnie należy nadziać rybę i warzywa na drewniane szpadki.
5. Usmażyć różowy kebab z łososia na umiarkowanym ogniu, obracając go z każdej strony.

2. Kebab z suma w piekarniku

Składniki:

• Sum - 1 kg.
• Sos sojowy - 2 łyżki.
• Musztarda w ziarnach - 2 łyżki.
• Sól - 0,5 łyżeczki.
• Olej - 2 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Wypatroszyć suma, pokroić na duże kawałki, pamiętając o usunięciu ości.
2. Wymieszać sos sojowy, nasiona gorczycy, sól i olej w misce i dobrze wymieszać.
3. Umieść rybę w marynacie i pozostaw na 2 godziny, aby dobrze się zamarynowała.
4. Po upływie tego czasu nawlecz kawałki na drewniane szpadki lub szpikulce i umieść je w naczyniu do pieczenia.
5. Wstawić do piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 200 C.

3. Grillowanie srebrnego karpia na ruszcie na grillu

Składniki:

• Srebrny karp - 800 g
• Cytryna - 1/2 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki.
• Suszony tymianek - 1/2 łyżeczki.
• Suszony rozmaryn - 1/2 łyżeczki.
• Sól - 1/2 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Przekrój kawałki ryby na pół, aby lepiej się zamarynowały i usmażyły.
2. Do marynaty wymieszać olej, rozmaryn, sól, tymianek i sok z cytryny, wszystko dokładnie wymieszać i włożyć rybę, pozostawić na 30 minut.
3. Następnie połóż ją na ruszcie i smaż, aż będzie ugotowana.