Na kaszę gryczaną, ziemniaki i ryż: jak ugotować soczyste klopsiki mielone

Te klopsiki nie będą suche, więc będą idealnym dodatkiem do każdego dania. Są duszone w sosie, dzięki czemu są bardzo miękkie i soczyste. Możesz wybrać dowolny rodzaj mięsa mielonego.

Pomysł na gotowanie soczystych mielonych klopsików z ziemniakami lub kaszą gryczaną został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ivanny o pseudonimie ivanka.family. Świetnym dodatkiem będzie świeża sałatka.

Składniki:

• mięso mielone - 500 g
• cebula - 1 szt.
• czosnek - 1 szt.
• gotowany ryż - 100 g
• jajka - 1 szt
• skrobia - 1 łyżka
• mąka
• przyprawy: sól, pieprz

Składniki do smażenia:

• cebula - 1 szt.
• marchewka - 1 szt.
• papryka - 1/2
• sos pomidorowy - 2 łyżki
• śmietana - 3 łyżki
• gorąca woda - 0,5 litra
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Do mięsa mielonego dodać posiekaną cebulę, czosnek, ugotowany ryż, jajko, skrobię i przyprawy.

2. Dobrze wymieszać.

3. Uformować klopsiki mokrymi dłońmi i obtoczyć każdy w mące.

4. Osobno podsmażyć marchew i cebulę na gorącej patelni na oleju roślinnym do miękkości.

5. Dodać sos pomidorowy i śmietanę.

6. Następnie dodać mąkę i szybko wymieszać.

7. Napełnić gorącą wodą.

8. Dodać przyprawy, wymieszać i włożyć klopsiki.

9. Po 10 minutach obrócić na drugą stronę i dusić pod przykryciem przez 20 minut.

10. Gotowe danie posypać ziołami.