Hector Jiménez-Bravo podzielił się przepisem na pyszne naleśniki z mięsem

Co może być prostszego niż zrobienie domowych placków ziemniaczanych, ale często to proste danie może okazać się bardzo nieudane, bez smaku i "nadziewane". Powodów jest kilka: złe ziemniaki, zbyt dużo przypraw, oleju i mąki.

Sędzia MasterChef i znany szef kuchni Hector Jimenez-Bravo podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne, miękkie i bardzo udane placki ziemniaczane z mięsem, które zawsze wyjdą świetnie.

Placki ziemniaczane z mięsem i ziemniakami

Składniki:

• Ziemniaki - 3 szt.
• Mięso mielone - wieprzowina wołowina - 200 g
• Zielona cebula - 20 g
• Pietruszka - 10 g
• Jajko - 1 szt.
• Czosnek suszony - 2 g
• Papryka - 2 g
• Pieprz czarny - 2 g
• Sól - 2 g

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki zetrzeć na tarce, odcisnąć nadmiar płynu i wymieszać z posiekaną cebulą i pietruszką oraz mięsem mielonym.
2. Dodać przyprawy i 1 jajko i wymieszać.
3. Dobrze rozgrzać patelnię, położyć placki i smażyć z każdej strony przez 2 minuty na średnim ogniu.