English

Currency

Jak pysznie zamknąć pomidory w połówkach na zimę: bardzo prosta marynata

Kateryna JagovychLS Food
Najsmaczniejsze przepołowione pomidory na zimę. Źródło: extension.sdstate.edu

Najlepszym sposobem przechowywania pomidorów na zimę są połówki. Warzywa są bardzo dobrze nasączone marynatą, zachowują soczystość i elastyczność. Najważniejsze jest przestrzeganie proporcji.

Pomysł gotowania pomidorów w połówkach na zimę został opublikowany na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie mykitchen.in.ua. Słoiki można sterylizować w dowolny wygodny sposób.

Składniki:

  • pomidory 5-6 kg

Na każdy słoik 1,5 litra:

  • cebula - 1 szt (duża)
  • parasol koperkowy
  • gałązka pietruszki
  • liść laurowy - 1 szt.
  • ziele angielskie - 3 szt.
  • czosnek - 3-4 ząbki
  • olej - 3-4 łyżki.

Składniki na marynatę:

  • woda - 3,5 l.
  • cukier - 500 g
  • sól - 100 g
  • ocet - 370 g

Sposób przygotowania:

1. Pokrój pomidory na połówki.

2. Pokrój cebulę na półpierścienie.

3. Dobrze umyć warzywa pod bieżącą wodą.

4. Do każdego słoika włóż parasolkę kopru, gałązkę pietruszki, czosnek, ziarna pieprzu i liść laurowy.

5. Następnie ułóż połówki pomidorów i cebulę.

6. Wlej olej na wierzch.

7. Do marynaty dodaj cukier i sól do wody.

8. Postawić na ogniu. Gdy się zagotuje, dodaj ocet.

9. Gotować przez kilka sekund i natychmiast zalać gorącą marynatą pomidory w słoikach.

10. Sterylizować w dogodny dla siebie sposób przez 5 minut od momentu zagotowania.

Inne wiadomości

Andre Tan pokazał najmodniejsze buty na jesień-zimę 2024/2025. Zdjęcie

Ekspert podzielił się wskazówkami, w co się ubrać wraz z nadejściem chłodów.