Leniwa zapiekanka z mięsem, serem i warzywami: łatwa i szybka

Zapiekanka to uniwersalne danie, w którym można łączyć dowolne nadzienia i ulubione potrawy. Może to być danie mięsne, proste danie warzywne lub danie słodkie i twarogowe. A nawet wszystkie te produkty można łączyć.

Dziś redakcja FoodOboz dzieli się pomysłem na mini zapiekankę z serem, mięsem i warzywami, która gotuje się bardzo szybko i może być obfitym śniadaniem i pełnym posiłkiem.

Przepis na mini zapiekankę

Składniki: ⠀

• Twaróg 150-200 g
• Jajka - 4 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Dowolne mięso lub kiełbasa - 150-200 g
• Sól i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:⠀

1. Drobno posiekaj mięso lub kiełbasę.
2. Drobno posiekaj cebulę.
3. Wymieszać wszystkie składniki.
4. Piec przez 35-40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Zapiekanka twarogowa z pomidorami

Składniki:

• Twarożek niskotłuszczowy - 200 g
• Jajka - 2 szt.
• Pomidor - 1 szt.
• Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 50 g
• Zieloni - 2 łyżki (pietruszka, bazylia)
• Sól, pieprz - do smaku
• Jogurt - 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania:

1. Twarożek utrzeć z jajkami, dodać pokrojonego w kostkę pomidora, zioła i posiekany ser na grubej tarce.
2. Przełożyć masę do foremek na muffinki, całkowicie je wypełniając.
3. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na złoty kolor.
4. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
5. Gdy środek zapiekanki lekko opadnie, wlej do niego 1 łyżkę jogurtu. Dodaj zioła na wierzch.