Currency
Ciabatta bez wyrabiania ciasta: jak upiec popularny włoski chleb
Przepis na chleb ciabatta. Źródło: Pexels
Ciabatta to popularny włoski chleb na bazie drożdży, którego główną cechą jest lekka i porowata struktura. Wypiekany jest ze zwykłych składników typowych dla chleba, ale aby osiągnąć idealny rezultat, należy pozostawić ciasto do wyrośnięcia na co najmniej 10 godzin.
Przepis na porowaty chleb ciabatta został opublikowany na jednym z blogów o żywności i żywieniu (sweet_svit_verkhovyna) na Instagramie.
Przepis na chleb ciabatta
Składniki:
- mąka - 400 g
- sól - 8 g
- suche drożdże - 1 g
- zimna woda - 300 ml
Chleb drożdżowy ciabatta na wodzie
Sposób przygotowania:
1. Wymieszać wszystkie suche składniki.
2. Stopniowo wlewać wodę, mieszając łyżką. Przykryć naczynie folią i pozostawić w temperaturze pokojowej na 10-12 godzin.
Ciabatta z mąki pełnoziarnistej
3. Przed wyrabianiem ciasta rozgrzej piekarnik z foremką do 230 stopni.
4. W międzyczasie posyp powierzchnię mąką. Wyłóż ciasto i złóż je w kopertę. Pozostawić w tej pozycji na 15 minut.
Ciabatta bez wyrabiania ciasta
5. Następnie przełożyć ciasto do gorącej, suchej formy i przykryć pokrywką.
6. Piec przez 30 minut, następnie zdjąć pokrywkę i piec przez kolejne 15 minut. Ostudzić na kratce.
Kanapki ciabatta
Inne wiadomości
Dżem ze skórek bananów i kandyzowane owoce: dwa proste przepisy
Teraz nie musisz wyrzucać skórek od bananów
Wizażystka wymieniła najczęstsze błędy w makijażu, które zauważalnie dodają wieku
Radziła zwrócić uwagę na wygląd oczu.