Żeberka wieprzowe, które rozpływają się w ustach: jak prawidłowo i pysznie ugotować pikantne danie w domu

Żeberka wieprzowe to smaczny i bardzo sycący produkt mięsny, który jest łatwy w przygotowaniu - wystarczy je dobrze zamarynować i długo dusić w piekarniku. Dzięki temu będą rozpływać się w ustach. Będą pyszne z ostrymi i słodkimi sosami.

Szef kuchni Walerij Ponomar podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne, soczyste i bardzo pikantne żeberka wieprzowe, które można łatwo przygotować w piekarniku.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe - 2 kg

• Czarny pieprz - 1 łyżeczka.
• Sucha adżyka - 2 łyżki.
• Sól - 2 łyżeczki.

• Sok z granatu - 2 łyżki.
• Miód - 1 łyżka.

• Sos pomidorowy - 1 łyżka.
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka.

Sposób przygotowania:

1. Usunąć folię z żeberek.

2. Połączyć czarny pieprz, sól, suchą adżykę w moździerzu, dobrze rozetrzeć w moździerzu, wymieszać i posypać mieszanką mięso.

3. Umieścić w pergaminie, następnie w folii i na blasze do pieczenia. Wstawić do piekarnika i piec przez 2 godziny w temperaturze 160°C.

4. W misce połączyć sok z granatu, miód, oliwę z oliwek, sos pomidorowy i dobrze wymieszać łyżką.

5. Wyjąć żeberka z piekarnika, rozwinąć je, posmarować sosem i włożyć z powrotem do piekarnika na kilka minut, aby się przyrumieniły.

To będzie bardzo smaczne i satysfakcjonujące! Można je podawać z różnymi sosami i świeżymi warzywami!