Currency
Ptitim w kremowym sosie na obiad: gdy masz dość zwykłego makaronu
Jeśli jesteś zmęczony gotowaniem zwykłego makaronu, wypróbuj ptitim. Są to małe pieczone makarony, które przypominają nieco bulgur. Nigdy nie tracą swojego kształtu i smaku i zachowują je nawet po ponownym podgrzaniu.
Blogerka kulinarna o pseudonimie tania_sheremet_ wie, jak pysznie ugotować ptitim. Na Instagramie podzieliła się przepisem na kremowy sos, który idealnie pasuje do tego makaronu.
Składniki:
- Ptitim - 130-150 gr
- Szpinak - 75 gr
- Grzyby - 250 g
- Pomidory koktajlowe - 100 g
- Sos sojowy - 1 łyżka
- Śmietana 20% - 150-200 ml
- Parmezan - 70 g
- Czosnek - 3 ząbki
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
1. Wlać ptitim do wrzącej osolonej wody i gotować przez 15 minut.
2. Rozgrzać olej i dodać zmiażdżony czosnek, smażyć na złoty kolor i zdjąć z patelni.
3. Na tę samą patelnię wrzucić pokrojone na duże kawałki grzyby i smażyć na dużym ogniu, aż płyn odparuje.
4. Dodaj szpinak, pomidorki koktajlowe, posiekany czosnek i smaż przez około 3 minuty.
5. Wlać gorącą śmietanę, dodać sos sojowy, sól i pieprz do smaku.
6. Jak tylko masa zacznie wrzeć, dodać ptitim i ser. Dusić przez 3 minuty i podawać.