Bezpieczny domowy majonez w 10 minut: co dodać

Majonez to pyszny, lekki sos, który jest idealnym dressingiem do wielu sałatek. Najlepiej jednak przygotowywać go w domu z naturalnych produktów. Tylko wtedy można być pewnym jego bezpieczeństwa.

Blogerka kulinarna Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na doskonały, domowy majonez z gotowanymi warzywami, którego przygotowanie zajmuje zaledwie 5-10 minut.

Żółtka jajek ugotowanych na twardo nadadzą majonezowi jasny, przyjemny żółty kolor!

Wskazówka dotycząca gotowania: wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową!

Składniki:

• żółtka ugotowane na twardo - 4 szt.

• mleko - 120 ml
• olej roślinny - 360 ml

• sól - 1/2 łyżeczki
• cukier - 1 łyżeczka.

• musztarda - 1 łyżeczka
• sok z cytryny - 1,5 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Wsypać sól, cukier, mleko i olej do odpowiedniej miski.

2. Używając blendera zanurzeniowego, ubijaj mieszaninę, aż zgęstnieje i zmieni kolor na biały.

3. Wymieszać żółtka z sokiem z cytryny i musztardą, rozgnieść widelcem, dodać do masy jajecznej i ponownie dobrze ubić.

4. Gotowy majonez przełożyć do szklanego słoika i przechowywać w lodówce.

Domowy majonez można przechowywać w lodówce do 5-6 dni.