Solone ogórki z czosnkiem, koperkiem i wodą mineralną: można zjeść w 3 godziny

Ogórki to idealne warzywa, które można spożywać w różnych formach, ale najlepiej świeże, ponieważ zawierają najwięcej witamin. Są one również wykorzystywane do produkcji różnych sałatek, a także solonych, marynowanych, konserwowych, fermentowanych i sałatek na zimę.

Ekspert kulinarny Jewgen Kłopotenko podzielił się przepisem na pyszne lekko solone ogórki z czosnkiem, koperkiem i papryczką chili, które można zjeść w ciągu 3 godzin.

Wskazówki od kucharza:

1. Aby uzyskać chrupiące ogórki, zalej je wodą i pozostaw na 30 minut.

2. Pamiętaj, aby dodać liście jagód, które nadadzą ogórkom niepowtarzalny smak, więc im więcej liści, tym lepiej.

3. Papryczka chili nada ogórkom przyjemnej pikanterii.

Składniki:

• ogórki - 1-1,5 kg

• woda mineralna - 500-800 ml
• czosnek - 1 główka
• sól - 2 łyżki

• liście wiśni, liście porzeczki, korzeń i liście chrzanu, kwiatostany kopru - pęczek
• papryczki chili - 10 g

Sposób przygotowania:

1. Ogórki umyć, włożyć do miski i zalać wodą. Pozostawić na 20-30 minut, aby stały się chrupiące.

2. Umyj i posiekaj liście jagód i chrzanu.

3. Pokrój papryczkę chili w cienkie plasterki.

4. Na dnie słoika ułożyć posiekane liście, kwiatostany kopru, korzeń chrzanu, ząbki czosnku i plasterki ostrej papryki, a na wierzchu ogórki i sól.

5. Ogórki zalać wodą gazowaną i pozostawić w temperaturze pokojowej na 2 godziny, a następnie wstawić do lodówki.

Po 3-4 godzinach można go wyjąć i wypróbować.