Sezonowy deser galaretkowy z wiśniami: bez pieczenia

W zamrażarce na pewno są jeszcze wiśnie z zeszłego sezonu. Warto więc wykorzystać je już teraz. Alternatywnie możesz przygotować prosty deser galaretkowy z jagodami i delikatną warstwą kwaśnej śmietany.

Pomysł na galaretkę z wiśniami został opublikowany na Instagramie bude smachno razom. Nie musisz niczego piec.

Składniki na warstwę kwaśnej śmietany:

• śmietana - 200 ml
• mleko skondensowane - 200 ml
• żelatyna - 20 gramów
• woda - 100 ml

Składniki na warstwę wiśniową:

• wiśnie (mrożone) - 400 g
• cukier - 100 g
• cukier waniliowy - 10 g
• żelatyna - 20 g
• woda - 100 g

Sposób przygotowania:

1. Wsypać 20 g żelatyny instant do wrzącej wody i mieszać do całkowitego rozpuszczenia.

2. Ubić śmietanę z mlekiem skondensowanym.

3. Dodać żelatynę i ponownie dokładnie ubić.

4. Wlej śmietanę do formy i wstaw do lodówki.

5. Wlać 20 g żelatyny instant do wrzącej wody i mieszać do całkowitego rozpuszczenia.

6. Postaw rondel z wiśniami i cukrem na ogniu.

7. Niech cukier się rozpuści.

8. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia i wlać ciepłą rozpuszczoną żelatynę do masy.

9. Wlej galaretkę wiśniową do formy (na wierzch masy śmietanowej).

10. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny.