Sezonowa ciepła sałatka z cukinii: jak przygotować pyszne i pożywne danie bez majonezu

Latem wszystkie wysokokaloryczne sałatki z majonezowymi dressingami są zupełnie nieistotne. Kiedy na zewnątrz jest gorąco, chcesz czegoś lekkiego, a jednocześnie pożywnego. Świetnym pomysłem jest wykorzystanie smażonej cukinii. Można je doprawić zwykłym olejem i zrobić z nich pyszną sałatkę.

Pomysł na przygotowanie ciepłej sałatki z cukinii został opublikowany na Instagramie dietetyka Olhy. Warzywa powinny mieć chrupiącą złotą skórkę.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój cukinię na średniej wielkości kawałki.

2. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.

3. Gotować na dużym ogniu przez 3-4 minuty, aby cukinia była chrupiąca, ale nie miękka.

4. Dodaj drobno posiekany czosnek (1-2 ząbki).

5. Smażyć przez kolejną minutę i dodać odrobinę soli.

6. Dodać drobno posiekaną natkę pietruszki lub kolendrę.

7. Następnie dodaj 30 gramów orzechów i łyżkę nasion sezamu.

8. Doprawić łyżką oliwy z oliwek, łyżeczką sosu sojowego i sokiem z cytryny.