Proste chaczapuri z surowym żółtkiem na patelni: będzie gotowe za kilka minut

Aby uniknąć kłopotów z wyrabianiem ciasta i pieczeniem chaczapuri, smaż je na patelni. Masa doskonale zachowa swój kształt i nie rozpadnie się. A na wierzch można ostrożnie położyć surowe żółtko.

Pomysł gotowania serowego chaczapuri na patelni został opublikowany na stronie Instagram blogerki kulinarnej Anastazji Mądrej. Wierzch będzie apetyczną złotą skórką.

Składniki:

• twaróg - 90 g
• jajka - 1 szt.
• mąka - 25 g
• twardy ser - 30 g
• masło - 5 g

Sposób przygotowania:

1. Do twarogu dodać białko, mąkę i 25 g drobno startego sera.

2. Doprawić solą i wymieszać.

3. Uformuj chaczapuri.

4. Wlać olej na patelnię.

5. Włóż chaczapuri.

6. Smażyć na małym ogniu pod przykryciem przez kilka minut na złoty kolor.

7. Odwróć chaczapuri.

8. Nałożyć żółtko i posypać pozostałym serem.

9. Smażyć jeszcze przez kilka minut pod przykryciem. Ważne jest, aby upewnić się, że żółtko nie zestali się całkowicie i pozostanie płynne.