Faszerowane ziemniaki z rybą w puszce i serem: przepis na niedrogie i obfite danie za grosze

Z ziemniaków można przygotować pyszne zapiekanki, tłuczone ziemniaki, zrazy, sałatki i krokiety. Można je również piec, dusić, smażyć, a nawet faszerować.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne faszerowane ziemniaki ze szprotkami w pomidorach i twardym serem.

Składniki:

• 1 puszka szprotek w sosie pomidorowym
• 100 g twardego sera
• 1/2 marchewki
• zielona cebula
• cebula (opcjonalnie)
• 100 ml mleka + 50 g masła
• szczypta papryki (do dekoracji)
• olej słonecznikowy / sól

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki dobrze umyć, naciąć, posypać solą, skropić olejem i zawinąć szczelnie w folię i piec w temperaturze 200 C razem z 1 marchewką przez godzinę lub do miękkości.

2. Następnie odciąć górną część ziemniaków, wyjąć środek. Rozgnieść ziemniaki, dodając mleko/masło i dobrze rozgnieść.

3. Nadzienie do ziemniaków: wymieszać szproty w sosie pomidorowym, zieloną cebulkę i starty ser, dobrze wymieszać.

4. Włożyć nadzienie do ziemniaków, posypać startą marchewką i piec przez kolejne 20 minut w temperaturze 180°C.

5. Gotowe tłuczone ziemniaki ułożyć na wierzchu - można użyć woreczka do ciasta. Na wierzchu ułożyć marynowaną cebulę i posypać suchą papryką.