Składnik, który sprawia, że kotlety są soczyste: przepis bez mąki i chleba

Tradycyjne smażone kotlety są często ciemne i suche. Do mięsa mielonego dodaje się dużo namoczonego chleba, ale to sprawia, że masa staje się zbita. Aby więc danie było idealne, należy użyć jednego prostego składnika, który sprawi, że tekstura mięsa mielonego będzie przewiewna.

Blogerka kulinarna Switłana Czerewko (Svetlanka Cherevko ) podzieliła się na TikTok życiowym hackiem, który pomoże przygotować soczyste kotlety bez dodawania chleba. Zgodnie z tym przepisem do mięsa mielonego dodaje się zimne mleko.

Metoda przygotowania:

1. Wybrać mieloną wołowinę.

2. Dodaj sól i pieprz.

3. Drobno zetrzeć cebulę.

4. Ubić 1 jajko.

5. Aby kotlety były soczyste, do mięsa mielonego dodać zimne mleko i łyżkę kaszy manny.

6. Uformować placki i smażyć na oleju kukurydzianym.

Przepisy można również znaleźć na OBOZREVATEL:

• Dietetyczne kotlety w piekarniku
• Soczyste kotlety z kurczaka w sosie pomidorowym
• Kotlety z groszku