Gęsty dżem jagodowy: co należy dodać do bazy, aby uzyskać idealną konsystencję

Bardzo często dżem jagodowy okazuje się zbyt rzadki, ale można to łatwo skorygować, dodając zagęszczacz podczas przygotowywania.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo gęsty, aromatyczny i pyszny dżem ze zdrowych borówek.

Składniki:

• jagody - 1 kg
• cukier - 1 kg
• zagęszczacz

Sposób przygotowania:

1. Umyć jagody, ubić blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji.

2. Wlać mieszaninę jagód do rondla, dodać zagęszczacz, doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając.

3. Dodać cukier i ponownie doprowadzić do wrzenia, gotować przez kolejne 5-7 minut.

4. Wlać gorący dżem do słoików i odwrócić je do góry dnem.