Bardzo piękne i pożywne ciasto owocowe z galaretką: przepis krok po kroku

Chcesz skosztować czegoś słodkiego nawet w niesamowitym upale. Idealnie jest, jeśli deser jest również orzeźwiający i pełen witamin.

Blogerka kulinarna Natalia Zhuk podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na taki właśnie deser. Zdradziła nam, jak zrobić pożywne i orzeźwiające ciasto owocowe z galaretką, które wygląda niezwykle pięknie.

Składniki

• galaretki w różnych kolorach - 3 opakowania
• żelatyna - 2 opakowania (18 g)
• woda - 100 ml
• śmietana - 600 gr
• cukier puder - 100-130 g
• cukier waniliowy - 1 opakowanie
• herbatniki - 200 g
• roztopione masło - 70 g
• owoce i jagody
• przezroczysta galaretka - 2-3 opakowania

Sposób przygotowania

1. Najpierw przygotuj kolorową galaretkę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Wlej ją do różnych pojemników i odstaw do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

2. Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić na 10 minut do napęcznienia.

3. Połączyć śmietanę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.

4. Dodać rozpuszczoną żelatynę i dobrze wymieszać.

5. Gotową galaretkę pokroić w kostkę i dodać do masy śmietanowej. Szybko wymieszać i wlać do formy pokrytej folią octanową.

6. Spłaszczyć i odstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

7. Pokruszyć ciasteczka i wymieszać z roztopionym masłem.

8. Przełóż je do foremki, której dno również wyłóż folią. Wygładź i włóż do lodówki.

9. Przezroczystą galaretkę zalej wodą zgodnie z instrukcją i pozostaw na stole, aż całkowicie zastygnie, ale nie stwardnieje.

10. Złożyć ciasto. Na ciasteczka wyłożyć zastygniętą śmietanę i galaretkę.

11. Usunąć folię octanową i losowo ułożyć jagody i owoce.

12. Wlej przezroczystą galaretkę, ale nie za dużo, i włóż do zamrażarki na 10-15 minut.

13. Włóż owoce z powrotem i zalej je galaretką. Powtórz tę czynność 4 razy.

14. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny do całkowitego zastygnięcia.