Co ugotować z kapusty na lekki obiad: 3 pomysły na oryginalne dania

Kapusta biała, czerwona, brokuły, kalafior, kalarepa i kapusta włoska to zdrowe i smaczne rodzaje kapusty, które często stają się głównym składnikiem wielu potraw. Warto jednak zauważyć, że oprócz barszczu i surówek, z każdej kapusty można przyrządzić bardzo oryginalne i smaczne danie, takie jak frytki, kotlety, a nawet stek.

Redakcja FoodOboz wybrała trzy przepisy na pyszne, udane i szybkie w przygotowaniu dania z kapusty na lekki obiad.

1. Kalafior z kwaśną śmietaną, zapiekany w piekarniku według przepisu blogerki kulinarnej Marii

• kalafior - 1 główka

• Jogurt grecki - 2-3 łyżki.
• czosnek - 1-2 ząbki.

• sól - 1/4 łyżeczki
• wędzona papryka - 1/4 łyżeczki.

• Kurkuma - 1/4 łyżeczki.
• Bazylia - 1/4 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Umyć kapustę i osuszyć.

2. Wymieszaj jogurt ze wszystkimi przyprawami i posmaruj kalafior tą mieszanką.

3. Ułożyć kapustę na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na 30-35 minut w temperaturze 170°C.

Danie najlepiej podawać na gorąco, ze świeżymi warzywami i skropione dowolnym sosem.

2. Kremowa zapiekanka z kalafiora według przepisu blogerki kulinarnej Anastasii Solopiy

• kalafior - 1 główka
• mąka - 30 g

• masło - 30 g

• mleko - 400 g
• ser twardy - 100 g

• pieprz, gałka muszkatołowa, sól - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Kapustę umyć, podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie.

2. Roztopić masło w rondelku i podsmażyć mąkę, wlać mleko i dokładnie wymieszać, aby uniknąć grudek.

3. Doprawić sos solą, pieprzem i gałką muszkatołową, wymieszać i doprowadzić do wrzenia, aby był gęsty.

4. Ułożyć kapustę w naczyniu do zapiekania, polać sosem i posypać startym serem.

6. Wstawić do piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 200°C.

3. Zapiekana młoda kapusta z serem według przepisu blogerki kulinarnej Kateryny Mull

Składniki:

• kapusta - 1 szt.

• oliwa z oliwek - 1 łyżka.

• parmezan - 50 g
• mieszanka ziół - do smaku

• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Umyć i pokroić kapustę na duże plastry.

2. Ułóż je na blasze do pieczenia i posmaruj oliwą z oliwek.

3. Posypać solą i przyprawami.

4. Wstawić do piekarnika i piec przez 12-15 minut w temperaturze 180°C.

5. Na koniec posyp danie startym serem i natychmiast podawaj.