Currency
Co ugotować z kapusty na lekki obiad: 3 pomysły na oryginalne dania
Kapusta biała, czerwona, brokuły, kalafior, kalarepa i kapusta włoska to zdrowe i smaczne rodzaje kapusty, które często stają się głównym składnikiem wielu potraw. Warto jednak zauważyć, że oprócz barszczu i surówek, z każdej kapusty można przyrządzić bardzo oryginalne i smaczne danie, takie jak frytki, kotlety, a nawet stek.
Redakcja FoodOboz wybrała trzy przepisy na pyszne, udane i szybkie w przygotowaniu dania z kapusty na lekki obiad.
1. Kalafior z kwaśną śmietaną, zapiekany w piekarniku według przepisu blogerki kulinarnej Marii
- kalafior - 1 główka
- Jogurt grecki - 2-3 łyżki.
- czosnek - 1-2 ząbki.
- sól - 1/4 łyżeczki
- wędzona papryka - 1/4 łyżeczki.
- Kurkuma - 1/4 łyżeczki.
- Bazylia - 1/4 łyżeczki.
Sposób przygotowania:
1. Umyć kapustę i osuszyć.
2. Wymieszaj jogurt ze wszystkimi przyprawami i posmaruj kalafior tą mieszanką.
3. Ułożyć kapustę na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na 30-35 minut w temperaturze 170°C.
Danie najlepiej podawać na gorąco, ze świeżymi warzywami i skropione dowolnym sosem.
2. Kremowa zapiekanka z kalafiora według przepisu blogerki kulinarnej Anastasii Solopiy
- kalafior - 1 główka
- mąka - 30 g
- masło - 30 g
- mleko - 400 g
- ser twardy - 100 g
- pieprz, gałka muszkatołowa, sól - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Kapustę umyć, podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie.
2. Roztopić masło w rondelku i podsmażyć mąkę, wlać mleko i dokładnie wymieszać, aby uniknąć grudek.
3. Doprawić sos solą, pieprzem i gałką muszkatołową, wymieszać i doprowadzić do wrzenia, aby był gęsty.
4. Ułożyć kapustę w naczyniu do zapiekania, polać sosem i posypać startym serem.
6. Wstawić do piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 200°C.
3. Zapiekana młoda kapusta z serem według przepisu blogerki kulinarnej Kateryny Mull
Składniki:
- kapusta - 1 szt.
- oliwa z oliwek - 1 łyżka.
- parmezan - 50 g
- mieszanka ziół - do smaku
- sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Umyć i pokroić kapustę na duże plastry.
2. Ułóż je na blasze do pieczenia i posmaruj oliwą z oliwek.
3. Posypać solą i przyprawami.
4. Wstawić do piekarnika i piec przez 12-15 minut w temperaturze 180°C.
5. Na koniec posyp danie startym serem i natychmiast podawaj.