Bez octu i sterylizacji: jak zakonserwować groszek na zimę

Niezależnie od pory roku, zielony groszek w puszce można łatwo kupić w każdym supermarkecie. Ale każdy rozumie, że może zawierać wiele barwników i zanieczyszczeń. Najlepszą opcją byłoby więc ugotowanie tego produktu w domu. Wszystko, czego potrzebujesz, to kilka popularnych przypraw i woda. A zimą groszek z puszki można dodać do sałatki lub nawet owsianki.

Blogerka kulinarna Ołena Tymczenko podzieliła się przepisem na zielony groszek konserwowy na zimę na swoim kanale YouTube. (Aby obejrzeć film, przewiń do końca wiadomości) .

Składniki:

• groszek - 1 kg
• woda - 1 litr
• sól - 40 g
• cukier - 30 g
• kwas cytrynowy - 6 g

Sposób przygotowania:

1. Wstaw wodę na ogień i doprowadź ją do wrzenia.

2. Dodaj sól i cukier. Poczekaj, aż składniki się rozpuszczą.

3. Wsypać umyty groszek. Gotować do miękkości.

4. Dodaj kwasek i gotuj przez kolejne 5 minut.

5. Umieścić w wysterylizowanych słoikach.