Dżem z cukinii z sokiem ananasowym: jak wykorzystać resztki warzyw

Podczas gdy sezon na cukinię jest wciąż w pełni, powinieneś przygotować jak najwięcej dań z tym warzywem. Mogą to być różne zapiekanki, pieczenie i sosy. Cukinia w puszkach jest również bardzo popularna.

Bloger kulinarny Wołodymyr Jarosławski podzielił się przepisem na niezwykle smaczne i bardzo nietypowe przetwory z tego warzywa. Wyjaśnił, jak zrobić dżem z cukinii. To danie z pewnością zadowoli i zaskoczy każdego, kto choć raz go spróbuje.

Składniki

• obrana cukinia - 800 g
• sok ananasowy - 750 ml
• cukier - 350 g
• kurkuma - szczypta
• kardamon - szczypta
• cynamon
• goździki - szczypta

Sposób przygotowania

1. Cukinię obrać i usunąć środek. Pokrój wszystko w dość drobną kostkę.

2. W rondelku wymieszaj cukinię, cukier, sok ananasowy, sok z cytryny, jeśli chcesz, 3-5 nasion kardamonu i kurkumę.

3. Doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu przez kilka godzin, aż cukinia będzie przezroczysta, a syrop zgęstnieje.

4. Wlać do wysterylizowanych słoików i zamknąć pokrywkami