Jakie jadalne zioła najłatwiej wyhodować w domu: lista

Wiosna to pracowity okres dla ogrodników. Potrzebujesz czasu na przygotowanie nasion do sadzenia, przekopanie grządek i nawożenie gleby. Nawet jeśli nie masz ogrodu, niektóre zioła można uprawiać nawet w mieszkaniu.

Pojemnik na balkonie lub mała doniczka z kwiatami na słonecznym oknie kuchennym to wszystko, czego potrzebujesz, aby dodać aromatyczne akcenty do różnych potraw. Eksperci podpowiedzieli nam, jakie jadalne zioła można uprawiać w domu.

Bazylia

Bazylia uprawiana jest jako roślina jednoroczna. Jest to roślina ciepłolubna, która ma wiele różnych odmian i jest tradycyjnie stosowana w kuchni włoskiej. Warto dodać bazylię do swojej diety, ponieważ jest ona ważnym źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.

Rozmaryn

Rozmaryn ma charakterystyczny sosnowy smak, będący skrzyżowaniem szałwii i lawendy. Ta wieloletnia roślina jest używana jako przyprawa do drobiu, mięsa, gulaszu i zapiekanek. Rozmaryn jest dość odporny, więc z łatwością wytrzymuje zmiany temperatury.

Oregano

Oregano jest jedną z głównych przypraw w kuchni włoskiej i meksykańskiej. Jego silny pikantny smak może być stosowany do przyprawiania drobiu, zbóż, roślin strączkowych, spaghetti i pizzy. Ta łatwa w uprawie bylina jest mrozoodporna w większości stref i może być uprawiana zarówno w pomieszczeniach, jak i na zewnątrz.

Lawenda

Ta popularna śródziemnomorska bylina znana jest ze swojego kojącego zapachu i właściwości leczniczych. Pąki kwiatowe mogą być używane w przepisach i napojach. Lawenda jest używana do produkcji olejków eterycznych, soli do kąpieli i saszetek zapachowych. Chociaż lawenda najlepiej radzi sobie na zewnątrz w gorących, suchych warunkach, można ją również uprawiać w słonecznym miejscu w domu z nasion lub małych roślin startowych.

Werbena cytrynowa

Werbena cytrynowa ma wysokie stężenie olejków o intensywnym cytrusowym zapachu, który uwalnia się w kontakcie z liśćmi. Liście stanowią orzeźwiający dodatek do dań z ryb i drobiu, sosów sałatkowych, dżemów i napojów. Werbena ma wiele korzyści zdrowotnych i jest również stosowana jako składnik środków czyszczących.

Pietruszka

Pietruszka i koperek to najpopularniejsze zioła w ogrodzie. Pietruszka ma łagodny, gorzki smak. Zioło to jest używane do zup, gulaszów i sałatek. Pietruszka jest również częstym składnikiem kuchni Bliskiego Wschodu. Wspomaga trawienie i jest dobrym źródłem witamin A i C.

Szałwia lekarska

Ostry, sosnowy smak kulinarnej szałwii najlepiej łączyć z innymi ziołami o mocnym smaku, takimi jak rozmaryn, tymianek i liście laurowe. Używaj szałwii jako przyprawy do mięsa, sosów, warzyw korzeniowych i gulaszu. Ten wytrzymały krzew rozwija się nawet w suchych warunkach. Najlepiej jest uprawiać szałwię w ogrodzie, ale można ją również sadzić w doniczkach na słonecznym parapecie.

Estragon

Ulubiony przez smakoszy estragon jest klasycznym składnikiem wielu sosów i sałatek kuchni francuskiej. Estragon nadaje się również do zup, jajek i dań z owoców morza. Zioło to, uprawiane z sadzonek lub pędów, najlepiej uprawiać na zewnątrz w słonecznym miejscu z dobrym drenażem.

Tymianek

Tymianek jest powszechnym składnikiem kuchni europejskiej, afrykańskiej i latynoamerykańskiej. Silny ziemisty smak tymianku jest używany jako przyprawa do pikantnych potraw, takich jak gulasze, pieczone warzywa i zupy. Można go również dodawać do marynat, herbat i koktajli. Bezpretensjonalny tymianek może być uprawiany na zewnątrz lub w pojemnikach, z nasion lub sadzonek.

Mięta

Czysty, jasny smak mięty dodaje głębi potrawom kuchni śródziemnomorskiej i azjatyckiej. Ostre liście mają wiele korzyści zdrowotnych. W szczególności mięta jest stosowana jako składnik różnych produktów poprawiających trawienie.

Subskrybuj kanały OBOZ.UA na Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.