Każdy ma jeden: jakie rzeczy w kuchni należy natychmiast wyrzucić

Zagracona kuchnia będzie wyglądać nieporządnie bez względu na to, jak bardzo ją posprzątasz. Nie wystarczy tylko umyć naczynia lub wyczyścić blaty i zlewozmywaki, należy również uprzątnąć bałagan w szafkach i na półkach.

Niektóre niepotrzebne rzeczy nie tylko zajmują dodatkową przestrzeń, ale także stanowią potencjalne zagrożenie, na przykład sprzyjając rozwojowi pleśni. Eksperci udzielili uniwersalnych wskazówek dotyczących sprzątania i powiedzieli nam, które przedmioty należy wyrzucić.

Wyszczerbione naczynia

Pęknięcia i odpryski to nie tylko problem estetyczny. Badania wykazały, że wyszczerbione naczynia sprzyjają rozwojowi niebezpiecznych zarazków, takich jak Pseudomonas, które mogą powodować zapalenie płuc lub infekcje krwi. Nawet jeśli spróbujesz skleić talerz z powrotem, nadal będzie istniał szew, co również stwarza niepotrzebne ryzyko. "Szwy, w których części zostały zamocowane, łatwiej wchłaniają wilgoć i sprzyjają rozwojowi bakterii" - powiedział ekspert Forrest Lesh-Middleton z FLM Ceramics.

Istnieją również inne zagrożenia. Niektóre naczynia kuchenne zawierają ołów (dla zwiększenia wytrzymałości), a szkliwo ceramiczne działa jak bariera ochronna, która utrzymuje go w środku. Jeśli naczynie pęknie lub odpryśnie, narażasz się na poważne ryzyko.

Przeterminowane przyprawy

W połowie opróżnione i przeterminowane pojemniki lub saszetki z przyprawami tworzą bałagan w kuchni. Ekstrakty przypraw zaczynają się psuć po dwóch latach. Całe przyprawy najlepiej zużyć w ciągu pierwszych trzech lat od zakupu, podczas gdy zmielone przyprawy należy wyrzucić po dwóch latach, a zioła mają okres przydatności do spożycia około jednego roku. Wyjątkami od tych zasad są ekstrakt waniliowy i sól.

Przyprawy są używane nie tylko do gotowania, ale także do czyszczenia, a nawet zwalczania szkodników. Pieprz cayenne może odstraszyć myszy, cynamon może odświeżyć dom, a saszetki zapachowe mogą chronić szafę przed molami.

Dużo kubków

Kiedy staje się jasne, że twoja szafka nie jest już funkcjonalna, ponieważ jest przepełniona przedmiotami, których prawie nigdy nie używasz, nadszedł czas, aby posprzątać bałagan. Idealnie byłoby, gdyby liczba kubków odpowiadała liczbie osób w rodzinie (plus minus 2-3 sztuki). Warto pozbyć się uszkodzonych i wyszczerbionych kubków.

Plastikowe pojemniki bez pokrywek

Każdy z nas ma tacki, które w jakiś sposób straciły pokrywki i nie spełniają już swojej funkcji. Wciąż jednak zajmują miejsce w kuchennych szafkach, mimo że nigdy z nich nie skorzystamy. Aby uniknąć tego problemu w przyszłości, zorganizuj swoją szufladę do przechowywania tak, aby pojemniki i pokrywki były zawsze razem. Wystarczy przymocować pokrywki do tacek i ułożyć je jedna na drugiej, zgodnie z rozmiarem i stylem.

Stare patelnie z powłoką nieprzywierającą

Stare patelnie z powłoką nieprzywierającą nie tylko powodują bałagan, ale mogą być również niebezpieczne, dlatego należy się ich pozbyć tak szybko, jak to możliwe. Patelnie te są pokryte politetrafluoroetylenem, znanym również jako teflon, który jest mieszaniną atomów fluoru i węgla. Jeśli używasz ich w temperaturach nie wyższych niż 250 stopni, patelnie te są idealne. Jednakże, jeśli przegrzejesz te patelnie, nie tylko mogą one uwalniać toksyczne chemikalia do powietrza, ale także kawałki teflonu będą łuszczyć się na jedzenie. Chociaż społeczność naukowa jest podzielona co do tego, jak niebezpieczne może to być, możesz być ostrożny.

Popękane drewniane łyżki

Wilgoć może gromadzić się w pęknięciach, sprzyjając rozwojowi szkodliwych bakterii. Drewno jest również bardzo porowate, co oznacza, że bakterie nie tylko osadzają się na powierzchni, ale także przenikają.

Aby uniknąć przyszłych uszkodzeń, należy prawidłowo myć drewniane przybory kuchenne. Zamiast używać zmywarki, spróbuj umyć je ręcznie łagodnym mydłem i wodą. Zmywarka dodaje zbyt dużo wody i ciepła, co spowoduje rozszczepienie i pękanie. Pozwól tym przedmiotom dobrze wyschnąć przed włożeniem ich z powrotem do szuflad, aby zminimalizować ryzyko rozwoju bakterii i pleśni.

Porysowane deski do krojenia

Deski do krojenia z głębokimi zadrapaniami po nożu również powinny zostać wyrzucone. Również te zadrapania zatrzymują wilgoć, co może prowadzić do rozwoju niebezpiecznych bakterii.

Plastikowe deski do krojenia, podobnie jak drewno iglaste, są bardziej podatne na skaleczenia. "Dzieje się tak dlatego, że mają one większą porowatość, co pozwala drewnu łatwiej się rozłupywać" - powiedział Ben Chapman, badacz bezpieczeństwa żywności z North Carolina State University.

Subskrybuj kanały Telegram i Viber OBOZ.UA, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.