2 ulubione desery Elżbiety II, które łatwo przygotować w domu

Królowa Wielkiej Brytanii Elżbieta II po prostu uwielbia słodycze. Jej były szef kuchni Darren McGrady zauważył, że jest gotowa zrezygnować z niektórych dań rybnych i mięsnych, ale nie ze słodyczy.

Dziś redakcja FoodOboz wybrała 2 przepisy na ulubione desery królowej, które można łatwo przygotować w domu.

1. Mus czekoladowy z whisky

Składniki:

• czekolada mleczna - 1/2 szklanki
• ciemna czekolada - 1/2 szklanki
• śmietanka 35% - 3 filiżanki
• żelatyna - 1 szt.
• whisky - 30 g

Sposób przygotowania:

1. Wlać 3 filiżanki śmietany do rondla, doprowadzić do wrzenia, dodać posiekaną czekoladę i pozostawić na 2-3 minuty.
2. Dobrze wymieszać do uzyskania gładkiej masy i pozostawić do ostygnięcia.
3. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i wlać do masy czekoladowej.
4. Dodaj whisky i dobrze wymieszaj.
5. Śmietanę ubić na sztywno i dodać do masy czekoladowej.
6. Przelać do odpowiednich naczyń i wstawić do lodówki.

2. Ciasteczka pistacjowe

Składniki:

• pistacje - 95 g
• masło - 50 g
• śmietana - 1 łyżka
• cukier puder - 65 g
• skórka z cytryny - 35 g
• suszone wiśnie - 45 g
• migdały - 25 g

• mąka - 15 g
• ciemna czekolada - 200 g

Sposób przygotowania:

1. Roztopić masło i cukier w rondelku, wymieszać, dodać śmietanę, sól, migdały, wiśnie, pistacje, skórkę i mąkę, dokładnie wymieszać.
2. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem, nałożyć ciasto łyżką i wstawić do piekarnika na 10-12 minut w temperaturze 180°C.
3. Gotowe ciasteczka posmaruj rozpuszczoną czekoladą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

/LS Food/2 ulubione desery...