LS Food
Jesień to świetny czas na grillowanie na świeżym powietrzu, które można również przyrządzić z warzywami. Najważniejszym zadaniem jest odpowiednie zamarynowanie mięsa, ale bardzo często to właśnie marynata może być szkodliwa i niebezpieczna.
Ray Lampi, pitmaster American Royal Barbecue Hall of Fame, twierdzi, że to właśnie marynata odgrywa główną rolę w gotowaniu mięsa i tylko ona może zarówno je zepsuć, jak i nadać grillowi niesamowity aromat i smak, donosi HUFFPOST.
Błędy podczas gotowania:
1. Za dużo soli
Jeśli zbyt mocno posolisz marynatę, zamieni się ona w solankę i zepsuje smak mięsa.
2. Kwas
Ekspert twierdzi, że ważne jest, aby znaleźć równowagę, ponieważ to właśnie decyduje o kruchości i smaku.
Nie zapomnij o kwasach w marynacie - sokach z cytryny, pomarańczy i pomidorów, z których wszystkie nadają się do wszystkich rodzajów mięsa. Idealne proporcje to 2 szklanki oleju, 1/2 szklanki kwasu, 1 łyżeczka soli
3. Czas.
Nie jest konieczne pozostawienie mięsa na 10 godzin, aby dobrze się zamarynowało. Czasami wystarczy 30 minut, jeśli przygotujesz odpowiednią marynatę dla wybranego rodzaju mięsa.
Inne wiadomości
Królowa Danii powtórzyła wizerunek Kate Middleton na corocznej imprezie artystycznej. Porównanie zdjęć
Ich Wysokości stworzyły spektakularne stroje
5 gwiazd, które skopiowały kultowy wygląd księżnej Diany: od "sukienki zemsty" po sweter w owce. Zdjęcie
Ponadczasowa elegancja w nowoczesnym wydaniu
Powitanie wiosny z nowym manicure: siedem kolorów, które odświeżą Twój wygląd
Trendy na wiosnę 2025 roku oferują wiele nieoczekiwanych rozwiązań
Nigdy tego nie rób: trzy złe nawyki, które zniszczą Twoją skórę i makijaż
Przy niewłaściwej pielęgnacji nie będziesz w stanie wykonać schludnego makijażu.
