Currency
W czym nie marynować grilla
Jesień to świetny czas na grillowanie na świeżym powietrzu, które można również przyrządzić z warzywami. Najważniejszym zadaniem jest odpowiednie zamarynowanie mięsa, ale bardzo często to właśnie marynata może być szkodliwa i niebezpieczna.
Ray Lampi, pitmaster American Royal Barbecue Hall of Fame, twierdzi, że to właśnie marynata odgrywa główną rolę w gotowaniu mięsa i tylko ona może zarówno je zepsuć, jak i nadać grillowi niesamowity aromat i smak, donosi HUFFPOST.
Błędy podczas gotowania:
1. Za dużo soli
Jeśli zbyt mocno posolisz marynatę, zamieni się ona w solankę i zepsuje smak mięsa.
2. Kwas
Ekspert twierdzi, że ważne jest, aby znaleźć równowagę, ponieważ to właśnie decyduje o kruchości i smaku.
Nie zapomnij o kwasach w marynacie - sokach z cytryny, pomarańczy i pomidorów, z których wszystkie nadają się do wszystkich rodzajów mięsa. Idealne proporcje to 2 szklanki oleju, 1/2 szklanki kwasu, 1 łyżeczka soli
3. Czas.
Nie jest konieczne pozostawienie mięsa na 10 godzin, aby dobrze się zamarynowało. Czasami wystarczy 30 minut, jeśli przygotujesz odpowiednią marynatę dla wybranego rodzaju mięsa.
Inne wiadomości
Niestandardowy manicure na Halloween: 10 modnych pomysłów, które pozostaną aktualne po wakacjach
Co może być bardziej zabawnego niż wybór świątecznego wzoru paznokci?
Modny burgund nie jest dla każdego: stylista gwiazd powiedział nam, jakie rzeczy i makijaż dodają wieku
Nawet modne ubrania i makijaż mogą zepsuć wygląd
Niepopularny kolor manicure stał się nieoczekiwanym trendem jesieni: 5 najlepszych wzorów z żółtym lakierem
Idealny sposób na dodanie koloru do szarej codzienności
