3 niezwykłe dania z papryki, które należy przygotować

Papryka to zdrowe, bardzo soczyste i smaczne warzywo, które jest niezbędne do gotowania sałatek, zapiekanek i mięsa. Papryka jest również doskonałym produktem do konserwowania, robi doskonałe lecho i adjika.

Zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się 3 przepisami na niezwykłe dania z papryki, które z pewnością staną się Twoimi ulubionymi i są bardzo szybkie w przygotowaniu.

1. Naleśniki z papryką

Składniki:

• Papryka słodka - 3 szt.
• Chleb - 1-2 kromki
• Mąka - 2-3 łyżki.
• Jajka - 1 szt.
• Czosnek - 2-3 ząbki.
• Śmietana - 1-2 łyżki
• Olej - 2-3 łyżki.
• Sól, mielony pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Umyć paprykę i usunąć nasiona, pokroić na duże kawałki, wrzucić do blendera, dodać jajko, mąkę, sól, pieprz, czosnek i chleb i miksować do uzyskania gładkiego ciasta.
2. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodać trochę więcej mąki.
3. Rozgrzać patelnię, wlać olej roślinny, łyżką włożyć naleśniki i smażyć, aż będą ugotowane.

Podawać na gorąco z kwaśną śmietaną.

2. Przystawka z pieczonej papryki z nadzieniem serowym

Składniki:

• Papryka słodka - 3 szt.
• Jajka na twardo - 2 szt.
• Twardy ser - 150 g
• Śmietana - 2 łyżki.
• Czosnek - 1 ząbek.
• Sól - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Umyć paprykę, usunąć nasiona, pokroić w średnie paski, dobrze doprawić solą i pieprzem i umieścić w piekarniku lub na grillu. Piec do miękkości - około 10 minut.
2. Nadzienie: zetrzeć ser na grubej tarce, dodać posiekany czosnek, sól, doprawić kwaśną śmietaną i wymieszać.
3. Usunąć paprykę, posmarować przygotowanym nadzieniem i podawać.

3. Pieczona papryka w aromatycznym oleju

Składniki:

• Papryka - 6-7 szt.
• Czosnek - 2-3 ząbki.
• Cebula - 1 szt.
• Olej - 100 ml.
• Pieprz - 1/4 łyżeczki.
• Sól - do smaku
• Sucha bazylia

Sposób przygotowania:

1. Umyć paprykę, usunąć nasiona i pokroić losowo.
2. Połóż cebulę i paprykę, pokrojone na duże kawałki, na blasze do pieczenia, polej obficie olejem roślinnym, solą i pieprzem, dodaj bazylię i dokładnie wymieszaj.
3. Wstawić do piekarnika na 30-35 minut w temperaturze 170 stopni.

Ugotowane warzywa najlepiej spożywać na ciepło ze słonym serem.