7 doskonałych przekąsek z szampanem

Szampan to napój, który wielu osobom kojarzy się z zabawą i świętowaniem. Odpowiednio dobrana przystawka tylko podkreśli i uzupełni jego smak.

Redakcja FoodOboz przygotowała listę przystawek, które będą idealnym połączeniem dla szampana, a także jakich potraw kategorycznie nie należy z nim łączyć.

1. Ser

Po pierwsze, są świetnym dodatkiem do win musujących, a po drugie, utrzymają Cię w dobrej formie i zapobiegną upiciu się, ponieważ tłuszcze zawarte w serach tworzą film, który zapobiega szybkiemu wchłanianiu alkoholu.

Rodzaje serów:

• Brie - francuski ser o miękkiej konsystencji, odpowiedni do lekkiego wytrawnego szampana.
• Camembert - odpowiedni do każdego wina musującego.
• Ser kozi - dobrze komponuje się z wytrawnym szampanem.
• Młody cheddar - nadaje się jako przystawka do szampana o bogatym smaku.
• Gorgonzola - dobrze komponuje się ze słodkimi i lekkimi szampanami, takimi jak Asti.

Pamiętaj, że im bardziej pikantny ser, tym słodszy powinien być szampan.

2. Owoce morza

Ostrygi, małże, krewetki, kraby, przegrzebki, czerwone ryby, kawior, sushi będą idealnym połączeniem dla szampana.

3. Szynka

Szynka prosciutto jest idealna do wytrawnych, półwytrawnych i różowych win musujących.

4. Orzechy

Niektóre orzechy pasują do szampana, ale nie wszystkie.

5. Owoce

Nadaje się do słodkich napojów, im słodszy, tym lepszy.

6. Desery

Do takich deserów jak serniki, lody truskawkowe, puddingi owocowe, crème brûlée, sorbety, słodkie ciasta i torty, najlepiej wybrać słodkiego szampana.

7. Czekolada

Obowiązuje tu pewna zasada: białą czekoladę najlepiej łączyć z winami wytrawnymi lub półwytrawnymi, aby nie zakłócała smaku napoju.

Nie pasuje do szampana:

• cytryna
• kawa
• inne potrawy, które mają wyraźny smak i mogą "zabić" szampana.