Pyszne ciasto francuskie z grzybami w pośpiechu: Jewhen Klopotenko dzieli się swoim przepisem

Jednym z najlepszych świątecznych i codziennych dań, obfitych i bardzo łatwych w przygotowaniu, są ciasta. Wszystkie są przygotowywane w bardzo prosty sposób. Wystarczy zrobić dobre ciasto i pyszne nadzienie.

Szef kuchni Yewhen Klopotenko podzielił się na swoim kanale YouTube przepisem na ciasto grzybowe na cieście francuskim, które można przygotować w zaledwie 40 minut (aby obejrzeć film, przewiń do końca).

Składniki:

• przaśne ciasto francuskie - 500 g
• jajka - 1 szt.

• por - 1 szt.
• grzyby - 300 g
• wiśnie - 300 g

• suszone borowiki - 50 g
• oliwa z oliwek - 2 łyżki

• bułka tarta - 3-4 łyżki
• mielona kolendra - 1 łyżeczka

• oliwa z oliwek - 1-3 łyżki
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozmrozić ciasto.

2. Pokrój grzyby na średniej wielkości kawałki, aby były dobrze usmażone.

3. Cebulę (białą) pokroić w półpierścienie.

4. Suszone grzyby zalać wodą i odstawić na 30 minut.

5. Następnie drobno je posiekaj.

6. Dobrze rozgrzać patelnię, dodać olej i podsmażyć cebulę.

7. Następnie dodać wszystkie grzyby i smażyć na złoty kolor.

8. Ugotowane grzyby przełożyć do miski i dodać bułkę tartą, dobrze wymieszać.

9. Dodaj zmieloną kolendrę i dokładnie wymieszaj.

10. Rozwałkować ciasto, posypać odrobiną mąki i podzielić na dwie części.

11. Włóż ciasto do formy tak, aby brzegi zwisały w dół.

12. Nałożyć nadzienie i delikatnie zawinąć brzegi, posmarować wierzch jajkiem i wstawić do nagrzanego piekarnika na 35-40 minut w temperaturze 180°C.