Przewiewne chmury jabłkowe: jak zrobić niezwykłe ciasto

Jabłka to wszechstronny produkt, który można wykorzystać do przygotowania szerokiej gamy deserów. Na przykład ptysiowe chmurki. Ciasto na danie wykonane jest ze zwykłego białka. Tekstura jest bardzo puszysta i delikatna, a technologia jest niezwykle prosta i niedroga.

Pomysł na zrobienie przewiewnych chmur z jabłkami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Łazun (iren.lazun).

Składniki:

• jabłko - 0,5 szt
• jajka - 2 szt. (białko)

• skrobia kukurydziana - 1/2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

1. Obierz jabłka (najlepsze są słodkie odmiany), pokrój w kostkę.

2. Ubić białka na sztywną pianę i dodawać porcjami skrobię kukurydzianą.

3. Dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wymieszaj

4. Przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 12-15 minut.