Uniwersalny sos do ziemniaków, kaszy gryczanej, makaronu i pierogów: prosty przepis

Możesz sprawić, że potrawy będą bardziej obfite i smaczne dzięki prostemu sosowi, który nadaje się do puree ziemniaczanego, makaronu, kaszy gryczanej, ryżu, kotletów, a nawet pierogów. Można go przyrządzić z mięsem, grzybami lub bez, a jako bazę wykorzystać koncentrat pomidorowy lub inny sos.

Jeden z blogów kulinarnych (vika_tasty) na Instagramie opublikował przepis na sos grzybowy do puree ziemniaczanego, makaronu i owsianki.

Składniki:

• pieczarki - 300 g
• cebula - 1 szt
• tłusta śmietana - 200 g
• masło - 50 g
• mąka - 1-2 łyżki.
• woda - 1 łyżka.
• sól, pieprz, przyprawy

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki umyć i dowolnie pokroić. Smażyć je na maśle przez 20 minut. Posolić. Gdy utworzy się płyn, przenieść grzyby do rondla.

2. W międzyczasie posiekaj i usmaż cebulę na maśle na złoty kolor. Po ugotowaniu przełożyć do grzybów. Dodaj przyprawy i sól.

3. W głębokiej misce wymieszać śmietanę z wodą. Dodać do grzybów.

4. Rozpuść mąkę w wodzie, wymieszaj, aby upewnić się, że nie ma grudek. Wlać na grzyby.

5. Postaw patelnię na ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez 20-30 minut. Jeśli sos okaże się gęsty, można dodać wody.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Naleśniki z mięsem, pieczarkami i zieleniną
• Gulasz z kapustą
• Francuskie mięso