Currency
Ciasto migdałowo-gruszkowe z niezwykłym kremem w 30 minut: przygotowane na kruchym cieście
![Przepis na ciasto gruszkowe](https://i2.obozrevatel.com/news/2024/5/25/31523526029239924345621601080592228211472504n.jpg?size=930x441)
Domowe ciasto kawowo-herbaciane to najlepszy deser, zwłaszcza jeśli jest zrobione z sezonowych owoców lub warzyw. Ciasto na takie dania można przygotować inaczej, nawet zastępując je chlebem pita.
Redakcja FoodOboz wybrała przepis na pyszne ciasto z kremem gruszkowym, które można przygotować szybko i łatwo. Przepis został opublikowany na Instagramie na stronie melisa__home.
Składniki:
Na ciasto:
- mąka - 2 szklanki
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- masło - 125 g
- żółtka - 2 szt.
- śmietana - 2 łyżki.
- cukier - 1/2 łyżki
- sól - szczypta
Dla migdałowego frangipane:
- masło - 50 g
- cukier - 50 g
- jajka - 1 szt.
- mąka migdałowa - 70 g
Do nadzienia:
- dojrzałe gruszki - 3 szt.
Sposób przygotowania:
1. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i masłem, a następnie zmielić na okruchy.
2. Ubić żółtka z cukrem, śmietaną i solą, wlać mieszaninę do mąki, wymieszać, zagnieść ciasto i uformować kulę. Wstawić ciasto do lodówki na 30 minut.
3. Frangipane: wymieszać masło z cukrem, ubijać mikserem do uzyskania gładkiej masy, następnie dodać jajko i ponownie ubijać do uzyskania gładkiej masy, następnie dodać mąkę migdałową, dobrze wymieszać i krem jest gotowy.
4. Umyć gruszki, obrać i przekroić na pół, usunąć rdzeń i pestki łyżką i pokroić w plasterki.
5. Ciasto rozwałkować i włożyć do formy, wstępnie nasmarować olejem lub wyłożyć pergaminem. Pamiętaj, aby uformować boki.
6. Na wierzch wyłożyć krem i gruszki. Posypać posiekanymi migdałami.
7. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C przez około 30 minut.