Currency
Nie musisz gotować kapusty na parze: jak zrobić smaczną kapustę faszerowaną cukinią na obiad
Aby ugotować smaczną faszerowaną kapustę, wcale nie trzeba używać kapusty. O wiele łatwiej będzie zrobić takie danie z cukinii. Takie danie jest idealne na lunch.
Pomysł gotowania soczystej kapusty nadziewanej cukinią na lunch został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Anastazji o pseudonimie anny.cooking na Instagramie. Specjalna soczystość zostanie nadana przez wypełnienie.
Składniki:
- małe cukinie - 2-3 szt.
- mięso mielone - 300 g
- suchy ryż - 100 g
- cebula - 1 średnia
- marchewka - 1 średnia
- czosnek - 2 ząbki
Składniki na nadzienie:
- koncentrat pomidorowy - 1,5 łyżki.
- kwaśna śmietana - 1,5 łyżki.
- chmiel-sunneli - 1 łyżeczka.
- woda - 250 ml.
- olej, sól, mielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1. ugotować ryż do miękkości.
2. posiekać cebulę, zetrzeć marchewkę na drobnej tarce.
3. Smażyć na złoty kolor w niewielkiej ilości oleju roślinnego.
4. Zetrzeć czosnek.
5. Wymieszać mięso mielone, czosnek, ugotowany ryż i smażoną cebulę i marchew, sól, czarny pieprz.
6. Cukinię pokroić w cienkie plasterki. Z dwóch cukinii powstaje 40 plastrów.
7. Pozostałe środki cukinii - dodać do gulaszu warzywnego.
8. Nałóż po 1 łyżce nadzienia na każdy plasterek.
9. Umieścić w naczyniu do pieczenia lub na dużej patelni.
10. Do nadzienia wymieszać wszystkie składniki, posolić i polać cukinie.
11. Można gotować na patelni przez 35 minut z pokrywką na małym ogniu, można piec przez 30 minut w temperaturze 180 stopni pod folią i kolejne 20 minut bez folii na wierzchu.
12. W razie potrzeby gotową faszerowaną kapustę można natychmiast posypać serem lub podawać z serem i kwaśną śmietaną.
Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy: