Podstawowe ciasto bez zagniatania w pół godziny: użyj ciasta filo

Ciasto filo to bardzo wszechstronny i łatwy w przygotowaniu produkt. Jeśli nie masz czasu na długie ugniatanie i pieczenie, filo jest najlepszym rozwiązaniem. Możesz zrobić prosty placek z serem i szynką. Będzie to bardzo satysfakcjonujące.

Pomysł na ciasto z szynką i serem bez zagniatania został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Juliia Senycz (yuliia.senych). Wszystkie produkty są bardzo przystępne cenowo.

Składniki:

• ciasto filo - 1 opakowanie (10-12 arkuszy)
• szynka - 150 g
• boczek - 150 g
• ser - 200 g
• masło ~ 50 g (lub oliwa z oliwek)

Składniki na nadzienie:

• jajka - 2 szt.
• śmietana - 200 ml (lub śmietana)
• sól/przyprawy/pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Wyjąć ciasto filo z lodówki i pozostawić do rozmrożenia.

2. Zbierz każdy arkusz ciasta w harmonijkę i włóż do formy.

3. Jeśli ciasto jest suche, przykryj je wilgotnym ręcznikiem i pozostaw na 20-30 minut.

4. Włóż szynkę/boczek/ser do warstw ciasta w losowej kolejności.

5. Posmaruj ciasto roztopionym masłem lub olejem.

6. Do nadzienia wymieszać jajka, śmietanę i przyprawy.

7. Wlej ciasto z nadzieniem i wyślij do pieczenia w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez 25-30 minut.