Podstawowa przystawka z pomidorów: przygotowana w kilka minut

Na Ukrainie rozpoczyna się sezon na pomidory. To soczyste warzywo można wykorzystać nie tylko do przygotowania sałatki, ale także ciekawej przystawki. Jest bardzo prosta, ale jednocześnie satysfakcjonująca. Nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i na zwykłą przekąskę.

Pomysł na przygotowanie prostej przystawki z pomidorów został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Inny Lewieniec(inna_levenets).

Składniki na sos:

• masło wegańskie lub margaryna - 1/2 łyżki
• mąka - 1 łyżka
• mleko roślinne - 1/2 szklanki
• woda - 1/4 szklanki
• sok z cytryny - 1 łyżeczka
• musztarda Dijon - 1 łyżeczka
• sól, suszony czosnek

Składniki na grillowane pomidory:

• pomidor
• sól i czarny pieprz
• sól - 1 łyżka
• tortilla, chleb pita lub bułka
• awokado
• papryka, suszone zioła

Sposób przygotowania:

1. Przygotować sos.

2. Roztop masło lub margarynę w rondelku.

3. Zdjąć z ognia, dodać łyżkę mąki i dobrze wymieszać.

4. Do rondla dodać sok z cytryny, musztardę, mleko, wodę, sól i suszony czosnek.

5. Wymieszaj i podgrzej na małym ogniu przez 3-4 minuty.

6. Wymieszać sos i zdjąć rondel z ognia.

7. Na patelni z olejem roślinnym usmażyć pomidora, posolić i popieprzyć, a następnie pokroić na trzy części z obu stron.

8. Złożyć przystawkę: położyć pomidora na chlebie pita, następnie awokado, polać sosem i posypać suszonymi ziołami i pieprzem.