Na jakim etapie gotowania trzeba solić zupę i barszcz: przydatne wskazówki od gospodyń domowych

Bardzo często zupy i barszcz są bardzo słone, co może całkowicie zrujnować smak potrawy. Bardzo ważne jest, aby dodawać sól i przyprawy do potrawy prawidłowo i na czas podczas gotowania.

Zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się przydatnymi wskazówkami od szefów kuchni, ile soli dodać do zupy i barszczu.

Kiedy i jak solić barszcz i zupę?

Eksperci kulinarni twierdzą, że zarówno zupę, jak i barszcz należy solić na końcu, gdy główne produkty są już ugotowane, ale należy upewnić się, że warzywa nie są rozgotowane. Tylko w takim przypadku sól zostanie równomiernie wchłonięta, a smak potrawy będzie bogaty i pikantny!

Ile soli dodać do zupy i barszczu?

Eksperci kulinarni zalecają dodanie 1-1,5 łyżeczki soli na każdy litr zupy (tj. licząc nie czystą wodę, ale razem ze składnikami).

Dokładne proporcje:

• 1-1,5 łyżeczki soli na 1 litr zupy.
• na 2 litry zupy - 1-2 łyżeczki soli.
• na 5 litrów zupy - maksymalnie 5 łyżeczek.