Pieczony kalafior: niezależne danie, które zadziwi nawet smakoszy

Kalafior można wykorzystać do wielu różnych potraw, od zup po wegetariańskie steki. Tym razem jednak pomysł na wykorzystanie kalafiora zaowocował czymś znacznie dalej idącym.

Na przykład blogerka kulinarna o pseudonimie julia.g.space zasugerowała gotowanie pieczonego kalafiora, który będzie działał jako samodzielne danie. Na Instagramie szczegółowo wyjaśniła, jak zrobić to poprawnie i jakie produkty są potrzebne.

Składniki

• kalafior - 1 szt.
• olej - 50 ml
• sól - 1/3 łyżeczki
• pieprz - ¼ łyżeczki.
• rozmaryn - ½ łyżeczki
• papryka - 1 łyżeczka
• suszona bazylia - ½ łyżeczki
• czosnek - 3 ząbki
• bułka tarta do podania
• parmezan do podania - 30 gr
• kwaśna śmietana do podania

Sposób przygotowania

1. Usunąć liście kalafiora, odciąć łodygę i gotować główkę w osolonej wodzie przez 10 minut.

2. W osobnej misce wymieszać olej, czosnek i przyprawy.

3. Całkowicie pokryć kapustę marynatą i posypać bułką tartą.

4. Ułóż kapustę na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 220 stopni przez 20 minut.

5. Gdy kalafior jest jeszcze gorący, posypać startym parmezanem i podawać z kwaśną śmietaną.