Pieczony stek z suszonymi owocami: danie, które sprawi, że Twój koszyk wielkanocny będzie idealny

Przedstawiamy przepis na pieczony biszkopt z suszonymi owocami. To danie o niesamowitej urodzie, które zamieni Twój koszyk wielkanocny w prawdziwe dzieło sztuki. Biszkopt ma również niezwykły, ale bardzo ciekawy smak i aromat, który nie pozostawi nikogo obojętnym.

Blogerka kulinarna o pseudonimie recepti_dariko podzieliła się na Instagramie sposobem na upieczenie biszkoptu z suszonymi owocami. Pokazała również, które suszone owoce najlepiej nadają się do tego dania.

Składniki

• Karczek lub schab - 1 kg
• Figi - 4-5 sztuk
• Suszone morele - 10-12 sztuk
• Śliwki wędzone - 10-12 sztuk
• Olej - 3 łyżki
• Sól - 1 łyżeczka
• Czosnek - 3-4 ząbki
• Pieprz - ½ łyżeczki
• Papryka - 1 łyżeczka
• Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
• Sok z cytryny - 1-2 łyżeczki.

Jak gotować

1. wykonać 5 nacięć na steku, nie przecinając mięsa do końca.

2. Posolić i natrzeć mięso ze wszystkich stron, łącznie z nacięciami.

3. Umieść figi w środkowym nacięciu na całej długości. Umieść suszone morele w obu nacięciach po bokach fig, a suszone śliwki w pozostałych nacięciach.

4. W osobnym naczyniu wymieszaj oliwę, posiekany czosnek, przyprawy, sól i sok z cytryny.

5. Posmaruj mięso marynatą ze wszystkich stron i zawiń szczelnie w dwie warstwy pergaminu. Można go zacisnąć nicią kulinarną.

6. Następnie zawiń mięso w dwie warstwy folii. Piec w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę, następnie zdjąć folię i pergamin i piec przez kolejne 15 minut.

Istnieją inne przepisy na gotowanie mięsa na OBOZ.UA:

• Pieczone mięso w cieście francuskim
• Pieczone mięso jako kebab
• Wieprzowina gotowana w rękawie