Currency
Pieczony udziec jagnięcy. Źródło: freepik
Jeśli chcesz naprawdę zaskoczyć swoją rodzinę daniem na wielkanocnym stole, powinieneś zwrócić uwagę na ten przepis. Pieczony udziec jagnięcy nie pozostawi nikogo obojętnym, ponieważ ma niezwykły pikantny smak, soczystość i złotą skórkę.
Taki efekt udźca jagnięcego można osiągnąć dzięki ciekawej marynacie. Blogerka kulinarna Olha Riabenko podzieliła się sposobem przygotowania tego dania na Instagramie.
Składniki na marynatę
- Musztarda łagodna - 1 łyżka.
- Musztarda Dijon - 1 łyżka.
- Olej - 150 ml
- Przyprawy do mięsa - 1 łyżka
- Miód - 1 łyżka
- Czosnek - 5 ząbków
- Sól - 2 łyżeczki
- Pieprz - 1 łyżeczka.
Składniki do pieczenia
- Cebula - 450 gramów
- Czosnek - 1 sztuka
- Tymianek - 3 gałązki
- Rozmaryn - 3 gałązki
- Woda lub bulion - 200 ml
- Brązowy cukier - 50 g
- Ocet balsamiczny - 30 g
- Sól
- Pieprz
- Olej
Sposób przygotowania
1.Umieść obraną cebulę, pokrojoną na kawałki, czosnek, przekrojony na pół, tymianek i rozmaryn w naczyniu do pieczenia.
2. Wykonaj nacięcia w mięsie.
3. Wymieszać wszystkie składniki marynaty, natrzeć mięso i pozostawić do marynowania na 3 godziny w temperaturze pokojowej lub lepiej na całą noc.
4. Wlać bulion lub wodę na dno. Przykryć folią.
5. Rozgrzać piekarnik do 180° i piec przez 3 godziny. Zdjąć folię. Wyjąć czosnek, rozmaryn i tymianek. Polać mięso i dodać brązowy cukier, ocet balsamiczny i wymieszać wszystko z cebulą.
6. Ponownie przykryć folią i piec przez kolejną 1 godzinę. Zdejmij folię, zwiększ temperaturę do 220° i piecz przez kolejne 20 minut.
Istnieją inne przepisy na gotowanie jagnięciny na OBOZ.UA:
Inne wiadomości
Gwiazdy na rozdaniu nagród MTV powtórzyły kultowe stylizacje Britney Spears i Madonny. Porównanie zdjęć
Gwiazdy inspirowały się popowymi dziewczynami
Banany szybko czernieją i tracą smak: gdzie nie przechowywać owoców?
Czy można przechowywać banany w lodówce?
