English

Currency

Pieczony udziec jagnięcy: jak ugotować pyszne danie na Wielkanoc

Erika IlyinaLS Food
Pieczony udziec jagnięcy. Źródło: freepik

Jeśli chcesz naprawdę zaskoczyć swoją rodzinę daniem na wielkanocnym stole, powinieneś zwrócić uwagę na ten przepis. Pieczony udziec jagnięcy nie pozostawi nikogo obojętnym, ponieważ ma niezwykły pikantny smak, soczystość i złotą skórkę.

Taki efekt udźca jagnięcego można osiągnąć dzięki ciekawej marynacie. Blogerka kulinarna Olha Riabenko podzieliła się sposobem przygotowania tego dania na Instagramie.

Pieczony udziec jagnięcy: jak ugotować pyszne danie na Wielkanoc

Składniki na marynatę

  • Musztarda łagodna - 1 łyżka.
  • Musztarda Dijon - 1 łyżka.
  • Olej - 150 ml
  • Przyprawy do mięsa - 1 łyżka
  • Miód - 1 łyżka
  • Czosnek - 5 ząbków
  • Sól - 2 łyżeczki
  • Pieprz - 1 łyżeczka.

Składniki do pieczenia

  • Cebula - 450 gramów
  • Czosnek - 1 sztuka
  • Tymianek - 3 gałązki
  • Rozmaryn - 3 gałązki
  • Woda lub bulion - 200 ml
  • Brązowy cukier - 50 g
  • Ocet balsamiczny - 30 g
  • Sól
  • Pieprz
  • Olej

Sposób przygotowania

1.Umieść obraną cebulę, pokrojoną na kawałki, czosnek, przekrojony na pół, tymianek i rozmaryn w naczyniu do pieczenia.

Pieczony udziec jagnięcy: jak ugotować pyszne danie na Wielkanoc

2. Wykonaj nacięcia w mięsie.

3. Wymieszać wszystkie składniki marynaty, natrzeć mięso i pozostawić do marynowania na 3 godziny w temperaturze pokojowej lub lepiej na całą noc.

4. Wlać bulion lub wodę na dno. Przykryć folią.

5. Rozgrzać piekarnik do 180° i piec przez 3 godziny. Zdjąć folię. Wyjąć czosnek, rozmaryn i tymianek. Polać mięso i dodać brązowy cukier, ocet balsamiczny i wymieszać wszystko z cebulą.

Pieczony udziec jagnięcy: jak ugotować pyszne danie na Wielkanoc

6. Ponownie przykryć folią i piec przez kolejną 1 godzinę. Zdejmij folię, zwiększ temperaturę do 220° i piecz przez kolejne 20 minut.

Pieczony udziec jagnięcy: jak ugotować pyszne danie na Wielkanoc

Istnieją inne przepisy na gotowanie jagnięciny na OBOZ.UA:

Inne wiadomości

biała trufla

Francja nauczyła się uprawiać białe trufle

Wcześniej grzyby te rosły tylko we Włoszech
Banany szybko czernieją i tracą smak: gdzie nie przechowywać owoców?

Banany szybko czernieją i tracą smak: gdzie nie przechowywać owoców?

Czy można przechowywać banany w lodówce?