Sałatka z pieczonych warzyw: który składnik sprawi, że danie będzie wyjątkowe

Jeśli masz ochotę na coś niezwykłego, a jednocześnie bardzo lekkiego i prostego, to powinieneś zwrócić uwagę na sałatkę z pieczonych warzyw. Smak tego dania jest po prostu niesamowity, a dressing z soku z cytryny dodaje odrobinę skórki. Sama sałatka jest dość wszechstronna: może być jednocześnie samodzielnym daniem i dodatkiem.

Blogerka kulinarna Kateryna Mull podzieliła się przepisem na zdrową sał atkę z pieczonych warzyw na swoim Instagramie.

Składniki:

• bakłażany - 2 szt
• pomidory - 3 szt.
• papryka - 1 szt.
• cebula - 1\2 szt.
• sok z cytryny - 1 łyżka

• olej - 1 łyżka
• kolendra - 4-5 gałązek

Sposób przygotowania:

1. Posmarować paprykę, bakłażana i pomidory oliwą, ułożyć na blasze do pieczenia i piec w piekarniku do miękkości.

2. Ugotowane warzywa obrać i drobno posiekać.

3. Posiekać kolendrę i cebulę. Dodać do warzyw.

4. Doprawić oliwą i sokiem z cytryny. Doprawić solą i pieprzem.