English
русский
Українська

Trending:

Banosh z kaszą gryczaną: udany eksperyment znanego szefa kuchni

Erika IlyinaLS Food
Banosh z kaszą gryczaną. Źródło: Zrzut ekranu z Instagrama autorstwa yaroslavskyi_vova

Banosh to tradycyjne danie z zachodniej Ukrainy przygotowywane z kaszy kukurydzianej. Tysiące ludzi przyjeżdża do Galicji, aby spróbować banosh i eksperymentować z różnymi dodatkami. Nie powinniśmy jednak zapominać o kaszy gryczanej, która jest jednym z najpopularniejszych rodzajów zbóż w naszym kraju.

Ale co, jeśli lubisz banosh i kaszę gryczaną w równym stopniu? To prawda! Musisz spróbować ugotować je razem. Dokładnie to zrobił bloger kulinarny Wołodymyr Jarosławski i opublikował wyniki swojego eksperymentu na Instagramie.

Banosh z kaszą gryczaną.

Składniki

  • Kukurydza mielona - 75 g
  • Mielona kasza gryczana - 75 g
  • Mleko - 950 ml
  • Śmietana 30% - 120 ml (lub 180 g kwaśnej śmietany)
  • Masło - 40 g
  • Ser
  • Duszone policzki
  • Masło
  • Orzechy

Sposób przygotowania.

1.Doprowadzić mleko do wrzenia i cienkim strumieniem dodawać kukurydzę, a następnie kaszę gryczaną, stale mieszając łopatką.

Gotować płatki zbożowe w mleku.

2.Dodać sól i doprowadzić mieszaninę do niskiego wrzenia. Mieszać przez około 5-7 minut.

Dodać duszone policzki.

3. Na koniec dodać kwaśną śmietanę lub śmietanę i kawałek masła. Wymieszać.

Eksperymentalne danie jest gotowe.

4. Podawać z duszonymi policzkami (można je zastąpić boczkiem), serem feta lub aromatyczną oliwą, posypane orzechami.

Inne przepisy na banosh można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Podstawowa pasta z tuńczyka: 5 minut na przygotowanie

Podstawowa pasta z tuńczyka: 5 minut na przygotowanie

Opcja na szybką przystawkę
Cukier miętowy w 10 minut: jak zrobić niezwykły preparat na zimę

Cukier miętowy w 10 minut: jak zrobić niezwykły preparat na zimę

Potrzebujesz tylko dwóch składników
Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Mogą być spożywane samodzielnie lub dodawane do wypieków