English
русский
Українська

Trending:

Podstawowa marynata do grilla bez majonezu, octu i wody mineralnej: dodaj jeden prosty składnik

Kateryna JagovychLS Food
Elementarna marynata do grilla. Źródło: cooking.nytimes.com

Aby przygotować soczysty kebab, nie trzeba mieszać wielu różnych składników marynaty. Nie potrzebujesz majonezu, octu ani wody mineralnej. Mięso będzie bardzo delikatne, jeśli dodasz zwykłą cebulę marynowaną w cukrze.

Pomysł gotowania soczystych kebabów w marynacie z cukrem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Dimitrowej (iriska_dimitrova). Technologia ta jest bardzo przyjazna dla budżetu.

Podstawowa marynata do grilla bez majonezu, octu i wody mineralnej: dodaj jeden prosty składnik

Składniki:

  • karkówka wieprzowa - 3 kg.
  • cebula - 1-1,5 kg.
  • przyprawa do grilla
  • sól (do smaku)

Składniki na marynowaną cebulę:

  • cebula - 2 szt.
  • sól - 0,5 łyżki
  • cukier - 0,5 łyżki
  • woda - 1 szklanka
  • zioła

Sposób przygotowania:

Podstawowa marynata do grilla bez majonezu, octu i wody mineralnej: dodaj jeden prosty składnik

1. Najpierw pokrój karkówkę na plastry o grubości około 3 centymetrów, a następnie na długie kawałki.

2. Posiekaj cebulę i natrzyj ją solą, aby puściła sok.

Podstawowa marynata do grilla bez majonezu, octu i wody mineralnej: dodaj jeden prosty składnik

3. Dodaj cebulę do mięsa i dodaj przyprawę do grilla.

4. Dobrze rozgnieć i wymieszaj.

Podstawowa marynata do grilla bez majonezu, octu i wody mineralnej: dodaj jeden prosty składnik

5. Wyjechać na godzinę.

6. Nadziej mięso na szpadki i grilluj na ruszcie, od czasu do czasu obracając, aż nabierze pięknego brązowo-złotego koloru.

Podstawowa marynata do grilla bez majonezu, octu i wody mineralnej: dodaj jeden prosty składnik

7. Gotowy do sprawdzenia za pomocą noża.

8. Zawiń gotowy kebab szczelnie w chleb pita na 7 do 10 minut, a następnie podawaj z marynowaną cebulą.

Podstawowa marynata do grilla bez majonezu, octu i wody mineralnej: dodaj jeden prosty składnik

9. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.

10. Dodać sól, cukier, ocet, zioła i wodę.

Podstawowa marynata do grilla bez majonezu, octu i wody mineralnej: dodaj jeden prosty składnik

11. Wymieszać i pozostawić na 30-60 minut.

Inne wiadomości

Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Mogą być spożywane samodzielnie lub dodawane do wypieków